说到女儿红是什么酒?1700年前，晋代上虞人稽含便在《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。

　　女儿红其实就是“女儿酒”，又名“花雕酒”，其选用了上好的糯米和优质的麦曲作为原材料，,取鉴湖水作为酿酒水源，用古法酿制而成。

　　据了解，女儿红是一款具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

　　在颜色方面：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。

　　在气味方面：女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

　　在口感方面：女儿红酒的味道给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。

　　女儿红的历史典故非常悠远,早在宋代,绍兴人家生了女儿,在女儿满月的时候，就会选上几坛酒埋藏于地下，等到女儿出嫁时就取出招待客人，因此该酒得名女儿红。其中的“红”字不仅取自酒的颜色，也寓意喜庆和吉祥，也是对出嫁的女儿找到好的归宿的一种寄予，里面注入了父母对子女的爱。

责任编辑：刘媛