项目背景:
随着技术的发展,移动支付,位置信息服务(LBS)等环节打通,极大提升了传统外卖的服务体验,餐饮O2O行业呈现爆发式增长。据估算,2016年国内外卖收入已超过1600亿。预计2020年,外卖在整个餐饮行业渗透率超过10%,形成一个4000亿-5000亿市场。
与传统餐饮形式相比,外卖有效节约了人员及物业成本;更易于标准化,降低了复制及推广门槛;线上更为充分的竞争环境也使市场集中度得到提升。
项目介绍:
建立外卖品牌,主要针对都市白领以及大学生的纯外卖,主营中式菜肴。
如今,外卖平台大势初定,资本针对外卖品牌的布局相继展开。外卖对于餐饮业是一个极大的。(平台带动)
外卖的信息化维度非常多,包括客户口味、点餐频次、客单价、消费总额等等。更容易进行精准营销。(信息化)
外卖与大数据有天然的结合点。各个环节可以通过标准化工作拆开,提高生产效率和管理水平。(数据化)
预计2020年,外卖在整个餐饮行业渗透率超过10%,形成一个千亿市场。外卖市场持续释放。(市场需求)
外卖比堂食更容易实现标准化。中央厨房可以保证每根土豆的长度和宽度。(标准化)
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