乐胖代购免代理版

新刊予約開始しました❣️

Yｕｕのラクうま♡よくばりキッチン
（7月21日発売）

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予約開始しました❣️

\ 油は大さじ5 /
「夏野菜のサクサク焼き天」

昨日インスタライブでご紹介した
揚げ焼きの天ぷら。

油はたったの大さじ5で
感動のサクサク食感！

面倒な温度管理や
炭酸水やベーキングパウダーなど
特別なものを用意する必要もありません♩

ポイントは衣に
油を加えること。

こうすることで
グルテンの形成が抑制され
誰でも失敗なく
サクサクの天ぷらが作れます♡

また、素材が油でコーティングされるので
油ハネもなく
野菜はジューシーに。

火の通りも早くなるので
時短にもなりますよ〜♩

冷凍保存も可能なので
よかったお試しくださいね(*^^*)

こちら昨日のライブ配信でも
詳しくご紹介しておりますので

お時間がありましたら
ご覧いただけると嬉しいです。

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Ｙｕｕ #ラクうま #簡短レシピ #献立 #お弁当(@yuuyuu514)がシェアした投稿

【時間の目安】

〔サクサク焼き天〕

①野菜の準備 ▶︎ 72:36

②衣づくり ▶︎ 48:56

③揚げ焼き ▶︎ 41:00

〔冷製スープ〕

①すりおろすところ ▶︎ 87:13
②出汁をとるところ ▶︎ 76:55
③仕上げ ▶︎ 28:09

※冷製スープのレシピは
明日アップ予定です

《夏野菜のサクサク焼き天》

調理時間：15min
冷蔵保存：2週間

材料（2〜3人分）

とうもろこし...1本（350g）
オクラ...1袋（10本）
なす...1本（80g）
⚪︎ 薄力粉...100g
⚪︎ 塩...ひとつまみ
⚪︎ サラダ油...大さじ2
⚪︎ 水...150mlぐらい
サラダ油...大さじ5
めんつゆ...適量
大根おろし...（好みで）適量

作り方

１．とうもろこしは食べやすい長さに切り、さらに縦に十字に切る。オクラは板摺りをし、ヘタとガクをとってフォークで数カ所穴を開ける。なすは1cm幅の斜め切りにする。（全て水気はよく拭き取っておく）

２．ボウルに〔○〕を上から順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。（水は数回に分けて加える）

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を２にくぐらせて並べる。途中上下を返して焼き、表面がカリッとしたらバットに取り出して油をきる。これを全て焼き終わるまで数回繰り返す。
（揚げ焼き時間：なす、オクラ＝約3分、とうもろこし＝約5分（生）・約3分（レンチン））

青じそもよく天ぷらにします^^

器に盛り、めんつゆにつけて
お召し上がりください♩

お好みで大根おろしを添えても！

代用食材

【野菜類】➡︎ お好みでアレンジ可能！ズッキーニ・ピーマン・椎茸・かぼちゃ・さつまいも・えびなど...

【薄力粉】➡︎ 米粉でも可。（水は100mlぐらいから、少しずつ様子を見ながら加えてください）

POINT

とうもろこしが切りにくい場合は皮ごとラップで包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで5分ほど加熱してください。

オクラは、破裂防止のため、フォークで数カ所穴をあけてください。

なすは切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要ですが、気になる場合は5分ほど水にさらしてから調理してください。

〔⚪︎〕は、まず薄力粉と塩をボウルに入れ、サラダ油を加えてサッと全体に絡めます（ある程度でOK）。次に水を数回に分けながら加え、その都度よく混ぜ合わせてください。（ダマがあってもOK！）

厚い衣がお好きな方は水は少なめ、薄い衣がお好きな方は水は多めに加えてください。

ふわふわの衣にしたい場合は、〔⚪︎〕に卵を加え水を50mlほど減らしてください。

温め直しは、トースター（170度）で5分ほどが目安です。

冷凍していたものは、凍ったままトースターで加熱してOKです

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援

よろしくお願い致します。

⬇︎⬇︎⬇︎

\ 新刊の内訳（一部） /

🔸むね肉レシピ19品
🔸ささみレシピ11品
🔸豚こまレシピ15品
🔸魚介レシピ15品
🔸副菜レシピ50品
🔸下味冷凍30品

もちろん他のお肉レシピや
豆腐・厚揚げ・卵レシピ
鍋・スープ・丼・麺
炊き込みご飯・混ぜご飯
おもてなしにスイーツも！

「代用食材リスト」つきなので
ささみレシピをむね肉で作ったり
豚バラレシピを豚こまで作っても🙆‍♀️

下味冷凍レシピも
各食材ごとにつけたので
特売で買いすぎた時も安心😌

冷蔵・冷凍期間や
お弁当マークもあるので
作り置きやお弁当にも
お役立てくださいね☺️💕

【contents】

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CHAPTER１人気レシピベスト15

CHAPTER２「電子レンジで作れる」ラクうまおかず

CHAPTER３「15分主菜＆下味冷凍」ラクうまおかず

CHAPTER４「余りがち食材で」パパッと作れる副菜

CHAPTER５ Yｕｕ家の「1週間献立」

CHAPTER６野菜がたっぷり摂れる「鍋・スープ」

CHAPTER７ 1品でも大満足！具だくさんの「ご飯・麺」

CHAPTER８超簡単に作れる「絶品おやつ」

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ご予約開始しました

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作り置きやお弁当にも使える
”節約レシピ”をプレゼント㊙️

【重版が決定しました】

またまた奇跡が起きました（泣）

「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
発売からもうすぐ3年経つのですが
この度重版が決定しました。

こうして今でも重版していただけるのは
応援してくださる皆様のおかげです。

本当に本当にありがとうございます。

3年たった今でも
ベストレシピをタグ付けしてくださったり
本の中からお料理を作ってくださる方が
たくさんいらっしゃって

その投稿やお料理を拝見するたびに
とても温かい気持ちになっております。

ご飯作りは365日、ほぼ毎日のこと。

答えや正解がないからこそ日々頭を悩ませたり
ちょっと疲れたりしちゃいますよね...

そんな時、この本が少しでも
お役に立てていましたら幸いです。

全172品（144ページ）と献立例

黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon・楽天・書店で
購入できます。

電子書籍はこちら♪

【YouTube更新しています】

今回の本は
「野菜おかずの最強本」！

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。

また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」

という方にもオススメ！

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪

「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...

こんな時は、安い時に買って
上手に冷凍しておくか
価格の安定した野菜で代用するのが◎

そんな時にも
お役に立てる1冊に仕上げていますので
店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪