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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日(※ポイント欄参照) 

一口サイズにそぎ切りにしたむね肉に
マヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡め
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、にんにくのきいた
ハニーマスタードソースで和えるだけ♪

たったこれだけなんだけど
むね肉は、下味マジック&マヨのW使いで
驚くほどしっとり柔らか♡

しかも、衣がしっかりしてるから
食べ応えもあるし

むね肉1枚でも
かなりボリューミーに仕上がるんです♪

もちろん、作り置きも可能!!

ソースに絡めているから
冷蔵庫に置いておいても
パサつかないのが嬉しい〜♪


水切り&包丁不要♪『とろ〜り♡あんかけ肉豆腐』
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調理時間:10min

朝晩寒くなり、ほっこりした煮物が
恋しくなってきましたね。

そんな時にオススメなのが、こちらの肉豆腐!
 
でも、いつもの肉豆腐とは違って
とろみがついているので冷めにくく
煮汁が具材によく絡むので満足感もアップ!!
 
作り方は、とっても簡単で
豚バラをサッと炒めたら
煮汁と豆腐を加え、あとはとろみをつけるだけ。

豆腐の水切りは不要ですし
豆腐を手で崩せば包丁いらずでできるお手軽さ♪
 

かぼちゃの肉味噌チーズグラタン
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調理時間:20min

フライパンでかぼちゃと玉ねぎを炒めて
耐熱容器に。

あとは、肉味噌を作ってチーズと共に乗せ
トースターで焼くだけ♪

ポイントは、肉味噌。

普通肉味噌は、ひき肉を炒めて
調味料を絡めるだけだけど
今回はお水も加えちゃうんです♪

こうすることで
ホクホクでパサつきがちなかぼちゃが
口当たり滑らかになるんですよ〜( ´艸`)


和風香味バンバンジー
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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日
 
香味野菜がたっぷり入った
和風のバンバンジー。

レンジでお手軽にできる上
とってもヘルシー!

鶏むね肉もパサつくことなく
しっとり仕上がります。


豆苗とはんぺんの塩昆布バーグ
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日

包丁不要!

ポリ袋で楽々作れる作り置きおかず♪

使う食材は
鶏ひき肉・はんぺん・豆苗・塩昆布。

これらをモミモミして丸めたら
あとはフライパンで焼くだけ。

タネにしっかり味が付いているので
ソースいらずでお弁当に最適!

また、豆苗を加えることで栄養価がアップ!

シャキッとした食感も
いいアクセントになりますよ♪

旨味の強い食材の組み合わせなので
豆苗が苦手な方にもオススメです!


れんこんと豚こまのおかかバター醤油
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調理時間:7min
冷蔵保存:密封容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日
冷凍保存:30日(※POINT欄参照)
温め直し:そのままorレンジ加熱or自然解凍

れんこんは、いつも
きんぴらか煮物しか出番がない...!

なんて方にオススメなのが
こちらのレシピ( ´艸`)

今回は、お安い”豚こま”と合わせて
バター醤油で味付け。

もう、これだけでも
美味しいの確定なんですが

今回はこれに
かつお節も加えました♪ 
 
 
【副菜】

ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル
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調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日

包丁もいらないし
ポリ袋一つでできちゃいます♪


まず、水菜をキッチンバサミで
ザクザク切ってポリ袋に入れ

あとは、かつお節とすりごまたっぷりの
ナムルだれを加えてふりふりするだけ♪

かつお節の旨味とすりごまのコク
そしてにんにくのパンチで
水菜が驚くほど食べれちゃいますよ〜♡

しかも嬉しいのが
作り置きもできちゃうってところ♪

多分...1束で作ったら残らないと思うけど(笑) 
作り置きできると安心ですよね!

傷みそうな水菜の救済にもなりますし( ´艸`)


さつまいもの塩バターきんぴら
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調理時間:7min(水にさらす時間を除く)
保存方法:密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日
温め直し:そのままorレンジ加熱

さつまいもが大量にあるんだけど
作り置きとかお弁当に使えるレシピが知りたい!

って方にオススメなのが
こちらの塩バターきんぴら。

きんぴらといえば
お弁当のおかずの定番!!

茶色くて甘辛味のイメージだけど
さつまいもで作れば
黄色が鮮やかで彩りにも♪


【スープ】

とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ
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調理時間:15min

ポタージュといえば
ミキサーを使ったり
鍋から出してまた戻して...っていう
実は、めっちゃ重労働なスープ!

疲れている時や
バタバタしてる時は
敬遠してしまいがちですよね。

でも、これならミキサー不要!

ついでに、マッシャーとか
ちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪


もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ
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調理時間:5min

ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか
今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...
なんて時に、超オススメ!!

包丁やまな板もいらない
豚団子を丸める手間もいらない
超絶簡単で超絶うまい
ピリ辛ごま味噌スープ♡


【主食】

昭和の味「ケチャップナポリタン」を
おいしく作る“たった1つのコツ”

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日

ケチャップのよ~く絡んだ
「ナポリタン」。

なんてことない普通の
ケチャップ味のスパゲティだけど、
意外とお好きな方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな懐かしいナポリタンのレシピを
具なしで超シンプルに作ります。 

調味料は冷蔵庫にあるいつものケチャップに
バターと塩、こしょうだけ。

砂糖やコンソメは不要です。

それなのにしっかりおいしいのは
ケチャップを使うときの「ひと手間」。

難しくないので、ぜひ試してみてください。
 

【おつまみ】

厚揚げの味噌マヨ漬け焼き 
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調理時間:13min

ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り
厚揚げを入れて絡めます。

あとはトースターで焼くだけ♪

時間があるときに漬け込んでおけば
あとは焼くだけだし
包丁もいらないし、洗い物も出ないから
とってもオススメ♡

おつまみにもいいですよ〜!!


【まとめ記事】

忙しい方専用♪『大人気♡おかずスープ10選』
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忙しくて
ご飯を作る時間がない!

育児をしながら
主菜・副菜・汁物と
一汁三菜の準備は正直しんどい...! 

今日は帰りが遅くなったから
夕飯は軽くすませたい!

そんな方にオススメなのが
タンパク質もお野菜も入った
具沢山のおかずスープ。

これだけで
結構お腹がいっぱいになるので 
おかずを一品減らせますし

軽い食事の時には
このおかずスープだけでOK♪

身体もポカポカになるから
これから寒い季節に最適です( ´艸`)


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よろしくお願い致します。
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以上
H30.10/14〜10/20までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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