乐胖代购免代理版

蜘蛛の巣模様のミニ・ガトーショコラ 2018/10/30 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

今年のハロウィンは完全にノー・プラン。なんてことを言いつつも、気づけば、ハロウィン仕様のお菓子をけっこう作ってる。つい先日も、なにげに蜘蛛の巣模様のミニ・ガトーショコラ。チョコレート・コーティングのポイントは、チョコレートをケチらないこと。なんだけど、つい、ぎりぎりの量で済まそうとするから、ちょっと残念な出来(｡-_-｡)それでも、蜘蛛の巣模様はまあまあOKだから、黒いトレーにひとつずつのせちゃう。そのま... 続きを読む
カボチャのシフォンケーキ、そして、「馬鹿」と言わないで 2018/10/28 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

前記事のカボチャのモンブランに使ったシフォンケーキ。シフォンケーキそのものでも味わった。少しだけハロウィン仕様でね。ハロウィンのお菓子を作る予定はまったくなかったのに、なんでしょうね、このシーズン。意識せずとも、ついついハロウィン。だからといって、ハロウィン・パーティーの予定もなく。ハロウィン当日はたぶん、何事もなく、淡々と過ごすことになるんでしょう。あるいは、ひとりごはんにもカボチャを登場させた... 続きを読む
ハロウィンカップでカボチャのモンブラン 2018/10/26 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

カボチャのモンブランo(^▽^)oハロウィンのカップで気分ノリノリ(*´∀｀人 ♪モンブラン絞りが下手くそすぎて、黄色い草むらに座ってる黒猫か!?こっちはなんだ？黄色い小山の上のコウモリかΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ調子に乗って、猫顔クッキーものせてみた。見栄えがイマイチ(°_°)でもね、味は太鼓判v(oﾟ∀ﾟo)vカボチャクリームの下に、カボチャのシフォンケーキを詰めこんで、生クリームもちょっとだけ。カボチャ味満点のハロウィンスイーツ、ごち... 続きを読む
柿のタルト、そして、相も変わらぬ母と娘 2018/10/24 tart タルト続きを読む

どっさりもらった柿で、タルトを作った(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))柿はジャムやコンポートにはせずに、生をそのまま焼きこむパターン。まずは、タルト部分。タルトストーンを使わずに焼きたかったから、ピケ（空気穴）はとにかく細かく。アーモンドクリームを入れて、柿をひたすら並べた。焼き上がり～o(^▽^)o焼くまえと、たいして変わってないように見えるけど、これでも、40分焼いたのよヽ(≧∀≦)ﾉさりげなくハロウィン仕様のテーブルでカット... 続きを読む
細長いカンパーニュで朝ごはん、そして、山梨方面で手に入れた秋の味覚 2018/10/22 bread パン続きを読む

田舎風のパン。生地はカンパーニュだけど、細長いとそれっぽくない(〃▽〃)なので、カンパーニュを日本語にして、“田舎風”ということで。クルミとレーズンだけじゃなく、カカオニブも入れたよ。カカオニブの香りはほのかにチョコレートで、味はほろ苦。ポリフェノールたっぷりで、大人に嬉しい栄養補給パン。朝ごはんは、チキンのグリルにモッツァレラチーズをのせて。なんだけど、ピーマンしか見えないね。ピーマンを買った翌日に... 続きを読む
ダメダメ・シフォンケーキ考察、そして、秋の味覚② 2018/10/20 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

ダメダメ・シフォンケーキを焼いちゃったΣ(´Д`*)しかし、めげることなく、ダメさ加減を解説(#^.^#)転んでもただじゃ起きない(ﾉω`*)ﾉ一見、普通に焼けてるように見える？いやいや、これはいったん型より大きくふくらんで、しぼんだ姿。こりゃ、あかんな～と思いつつ、型からはずすと。これまた、一見、普通に焼けてるような～。でもね、2個のシフォンのうち1個は、底上げ。型の底にあたる部分の生地が凹んだという意味ね。原因は、... 続きを読む
黒猫・白猫クッキー・ハロウィンバージョン、そして、秋の味覚① 2018/10/18 cookie クッキー続きを読む

ハロウィンスイーツの第2弾は、クッキー。黒猫・白猫クッキー。コウモリクッキーもちらりと見えてて、作ろうとして、途中であきらめたのがバレバレ？味見のおやつにこのぐらい。味見にしては、どう考えても多すぎ？この調子で食べつづけたらどうなる、どうなる？まずいことになるΣ(ﾟΘﾟ)だから、猫好きの友人にプレゼント。ハロウィンを意識して、オレンジの紙を台紙にしたけど、私好みの色合わせじゃなくて、テンションちょびっと... 続きを読む
ポップオーバーで朝ごはん 2018/10/16 popover ポップオーバー続きを読む

ポップオーバーo(^▽^)oいつぶりだろう？ものすごく久しぶり。だけど、好きなのよ。好きなのに、ほかのものを作るのに忙しくて、焼けずにいた。好きなものが多すぎて、困るパターン(ﾉ´▽｀*)b☆半分にカット。カレー、胡麻、抹茶、ココアの4種。シュー生地と似た食感だから、おやつにもなるけどね。今回は食事に。キーマカレーを入れた朝もあった。シチューと一緒に食べた朝もあった。美味しかったよ、またちょくちょく焼こう(o‘∀‘o)*... 続きを読む
サツマイモのティラミス・ハロウィンバージョン、そして、MG2の手紙 2018/10/14 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

10月も半ば。そろそろハロウィンのお菓子が作りたくなってきた。というわけで第1弾。サツマイモのティラミス・ハロウィンバージョン。猫カップに猫耳をつけただけだけどね(〃ﾉωﾉ)それでも、ハロウィン気分は充分に盛りあがる。斜めから見ると、横目で睨みつけてる？ニャンコの目力、強しヽ(≧∀≦)ﾉ正面からだと、愛らしい。おそろい帽子のニャンコたち。では、サツマイモの風味たっぷりティラミス、いただきます。遠くから睨まれてる... 続きを読む
MG2の運動会はデザート2種とカッパ巻き 2018/10/12 custard pudding プリン続きを読む

MG1の運動会の翌週は、MG2の運動会。幼稚園最後の年で、本人は大はりきりヽ(≧∀≦)ﾉこちらから尋ねるまでもなく、お弁当のリクエスト。第1のリクエストは、プリン。食事よりデザート重視は、幼稚園児といえども女子なのね(´∀｀*；)ゞ第2が、カッパ巻き。よしよし、これぞ運動会弁当(￣^￣)ゞカッパ巻きだけじゃなくて、チーズ大葉巻きと焼き鮭巻きもねo(^▽^)o第3が、ブドウのゼリー。いくら運動会とはいえ、デザート重視しすぎじゃな... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。

テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。

ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。