乐胖代购免代理版

塩パンと、スペアリブと、ハンバーグ 2016/03/30 bread パン続きを読む

久しぶりの塩パン。新オーブンでの塩パン初焼きで、こんがりしすぎたよ(｡-_-｡)塩パンを焼く日＝息子が来る日。「料理してくれ～」と息子がコストコの肉やら何やらをドーンと置いていき→「料理したよ～」と私が連絡して→息子が料理を取りにきたついでに、塩パンをがっつく――こういう図式がほぼできあがっている。この日、作ったのは、スペアリブの梅ジャム煮。軟骨もなんなく食べられるほど、じっくり煮込むのがmarin風。なんの変哲... 続きを読む
桜のお菓子レッスン茶会で桜づくしのお菓子 2016/03/28 lesson レッスン続きを読む

祝、桜のお菓子レッスン茶会開催ヽ(≧∀≦)ﾉメインレッスンは桜のパウンドケーキ。サブのデモレッスンは桜餅。デモと言いつつ、ご参加のみなさんにどんどんお手伝いしていただいた(*´v｀)ｱﾘｶﾞﾄｳ～完成したお菓子を持って、ピクニック。みんなで作った桜餅。楊枝の旗は、誰が作ったものかの目印。試食用に私が焼いておいた桜のパウンドケーキ。その他のお茶菓子に、桜シフォンケーキと桜エビのクラッカー。4品をワンプレートで。甘いも... 続きを読む
またもや桜のパウンドケーキと、和室のしつらえ 2016/03/26 butter cake バターケーキ続きを読む

桜パウンドケーキの試作は続く。いや、レシピは決まってるのだが、本番は持ち帰りやすいように紙型で作ることになっている。というわけで、紙型でチェック。普段使ってるパウンド型とは形がちがうから、生地の入れ方も変えたほうがいいみたい^^;紙型は生地を入れて焼くと少しふくらむから、蓋がきちんと閉まるかどうかも確かめたかった。無事に閉まったo(^▽^)oカットして、中身をチェック！桜餡の入り方がいい感じ～。ピンクの餡が... 続きを読む
桜餅、そして、ピザトーストの朝ごはん 2016/03/24 Japanese confectionery 和菓子続きを読む

桜のお菓子レッスンの最終調整中。昨日は桜餅をたくさん作った。小ぶりだから、数個試食。おいしくて、止まらなかった(｡-_-｡)全部食べたら大変なことになると反省して、スイム・レッスンの仲間に食べてもらった。昼間のレッスンは女性率が低くて、定年後のおじさま率が高い。酒好きで「甘いものは食べない」と言ってたおじさまも、おひとつ。ふた口サイズの小さな和菓子は、おじさまたちにもウケが良かったヽ(´∀`)ﾉ数日前の朝ごは... 続きを読む
橙マーマレード・スコーンとスノーボールで詰め合わせの完成 2016/03/22 scone スコーン続きを読む

前々回、前回に引き続き、プレゼント用のお菓子。3回目にして最終回。ひとつのトピックで引っぱれるだけ引っぱった\(//∇//)\橙マーマレードを使ったスコーン。やけに青白い？光りのせいだね。実際はこのぐらいこんがり～ヽ(´∀`)ﾉスノーボールも作ったよ。私のプレーンなスノーボールは、断固としてクルミ入り。でも、それってプレーンとは言わないの(?_?)すでに紹介済みの桜のシフォンケーキ、桜のパウンドケーキ、サツマイモのフ... 続きを読む
桜のパウンドケーキ、そして、サツマイモのフィナンシェ 2016/03/20 pound cake パウンドケーキ続きを読む

前記事の続きで、プレゼント用のお菓子のひとつ。桜のパウンドケーキ。2個作る予定はなかったのだが……1つ目を作ったら、あり得ないほどバターと卵が分離(T_T)粉をくわえたら、なめらかな生地になったものの、なんだか気分が悪いから、新たにひとつ作って、一緒に焼くことにしたのだった。左側が分離したもの、右側が作り直したもの。焼きあがりの全体像は大差ない。高さを比べてみると、作り直したもののほうが、いくらかふくらみ... 続きを読む
桜のシフォンケーキとイチゴ大福 2016/03/18 chiffon cake シフォンケーキ続きを読む

昨日から今朝にかけて、プレゼント用のお菓子をいくつか作った。今季初の桜のシフォンケーキ。桜餡が入ってるから、膨らみはこの程度。プレゼント用だと、型はずしもやたらと慎重(；゜０゜)大事をとって、側面はシフォンナイフ、底面は手はずしで。まずは味見。ふんわりしつつも、餡の効果でしっとり。黒糖入りの生クリームとも相性ばっちりv(＾∇＾)v約1年ぶりの桜のシフォンは、とにかく美味しかった♪4日前の早朝、布団の中でぬく... 続きを読む
桜のマドレーヌ 2016/03/16 suipa. monitor スイパモニター続きを読む

今日も近所の公園の桜をチェック。蕾はまだ固かった。OK、OK！だって、まだ咲いてもらっては困るからね。桜のお菓子レッスン茶会の日に、どんぴしゃで満開になってもらわなくちゃ。というわけで、桜の木に「あと10日だよ」と言い聞かせてきた　←傍から見ると、木に話しかけてる危ないおばさん(=∀=)桜はまだ咲かなくても、お菓子はすっかり桜の季節。とある土曜の、とある会合のための桜のマドレーヌ。誰がなんと言おうが、マフィン... 続きを読む
ちびっ子たちのホワイトデーのクッキー 2016/03/14 cookie クッキー続きを読む

「子供お菓子教室をお願いします！」と娘に言われた。なんのこっちゃ？　と思ったら、なんのことはない。たまたまホワイトデー直前に娘がひとりで出かける用事があって、私に子守りを頼みたいから、ついでにちびっ子たちと一緒に、バレンタインデーのお返しのクッキーを作ってちょうだい、という意味だった。何人分作ればいいのかと尋ねたら、MG1は3人分、MG2は1人分とのこと。MG1がバレンタインデーに3人の女の子からチョコをもら... 続きを読む
詰め合わせの続きで、抹茶のマーブルパウンドケーキ・大納言入り 2016/03/12 butter cake バターケーキ続きを読む

前記事のキュートな箱に入れたお菓子は、味見用に友人に渡したもの。なぜ、味見用かと言えば、贈り物用の詰め合わせを2セット作ってほしいと、その友人から頼まれたから。で、贈り物用はこっち。できることなら、あのキュートな箱に入れたかったが、“宅急便コンパクト”で送るとのことで、あの箱では規定サイズにおさまらなかった(´･_･`)縦横サイズはともかく、厚さ5センチまでってところが難関。今回のことで実感したが、お菓子を... 続きを読む

marin

手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。

子供が巣立って、ひとり暮らし。
季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。
おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊

レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。
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ブログに登場する主な家族は――
娘と、娘の旦那さまと、その子供たち（MG1とMG2）。
息子と、息子の奥さま。

本業は英語の本を訳すこと。

どうぞよろしくお願いします。