お知らせ
店主からごあいさつ
いつもご来店ありがとうございます。
雪ぐに店主の柴田です。
私は生まれ故郷である雪国・新潟県の良いものを広めたいという思いを胸に
2015年、ここ中田の地に 味噌ラーメン雪ぐに を開店いたしました。
いくつかあった候補地から中田を選んだ理由は、当店の前に中華料理屋を営まれてたご主人が偶然にも同郷であった事に縁を感じたからです。
私が修行をした新潟県妙高市にある食堂ミサの味噌ラーメンは、妙高地区を代表する食べ物として地元の方々に愛されています。
いつの日か当店の味噌ラーメンも地域のソウルフードとなれるよう、日々精進して参ります。
これからも雪ぐにをよろしくお願いいたします。
