お誕生日第2弾はC嬢と、昨年からず～っと行きたかった
神楽坂のラ・マティエール。
先週半ばに行ってまいりましたー♪
待望のお店訪問に、ら～んら♪らん～ら♪ら～ん♪と、浮き足立ってお店へGo！

頂戴するのは、前菜・メイン・デゼールのコース@4725。今日は、ガツッと行きますよー。
もう、おなかぺっこぺこなので、オリーブとリエットで凌ぎつつ1品目を待ちます。

1品目魚介のタルタルサラダ仕立て

色々な方のトコロで、見かけていたコレが食べたかったのー。
と、サービスの方に伝えたところ「うちのお店はHPが無いのですが、
皆様お写真を載せてくださっているので、非常に助かっています」とのコト。
そー言っていただけると、安心して写真撮れます。
ウワサ通り、ボリューム満点。高く盛られたサラダの下には、
タルタルにしては大きく切られた魚介がたっぷり♪
食べても食べても、ホントに魚介がたっぷり。ウレシイーっ♪
バジルがアクセントになって白ワインがススミマス♪

続いてメインは仔鴨のスパイスキャラメル仕立て・黒胡椒風味の赤ワインソース

鴨フィレ肉の上にビッチリ塗してあるコリアンダー(かな？)。
色々なスパイスを使っているのかな？食べてみると、クミンが一番強いかも。
キャラメリゼの甘さとスパイスが不思議にマッチして美味しい。
好みが分かれる味だと思いますケド、ワタシは好き♪
グリルした筍とたっぷりのキノコが添えられてるのが、ウレシイね。
強いて言うなら、鴨の焼きが、もうちょっと甘い方がいいかもな。

ここまでくると、かなーりおなか一杯ですケド、デザートは別腹です。
昔風クレームキャラメル・オレンジ風味のキャラメルグラス添え
デゼールは意外と定番風。
お肉がキャラメリゼだったので、悩みましたが、キャラメル好きなので、コレもキャラメル。
オレンジ風味なので、こってり気味なキャラメルアイスも爽やかな感じ。
クレームキャラメルは、本当に懐かしいタイプのプリン。
トロケル系ではなく、卵と牛乳で作りました！な、お味。
本当におなか一杯だったので、ブリュレタイプじゃなくて、よかった。
C嬢はブリュレにしたので、苦しそう。グレープフルーツのテリーヌにすれば良かったね。
あ、もちろん、ここでも。バースディデコレーションしていただきました。
「オメデトウございます。パチパチパチ。。。」　ありがとー♪
なんだか、ここのスタッフの方達って、ほのぼの温か～い感じがします。

まだまだ新しいお店なのに、なんだか「まとまってる」感が強いような。。。
帰り際に元気にご挨拶してくださったシェフ。
かなり前ですが、コムダビチュードにいらした時は静かに厨房に立っていらしたのに、
こんなに元気な方だったのね。
勢いのあるお店の「何か」を見たような、そんな気がしました。

がっつりフレンチをBistroではなく、Restaurantで食べたい！
と、思う方は、頑張って予約して下さいね。
私も是非再訪したいと思いましたー。

TEL 　03-3260-4778
住所 　新宿区神楽坂6-29
営業時間　11:30～14:00(L.O) ,18:00～21:00(L.O)
定休日 　月曜日