明石産天然真鯛のお正月用祝鯛。

明石海峡の早い潮の流れの中、たくましく育った日本一有名なブランド真鯛。
身が締まりあっさりとした風味は天然ならではのお味です。
厳選し仕入れました真鯛を熟練職人が炭火で姿美しく、心を込めて焼き上げさせて頂きます。

鯛を焼き上げるのは、明治45年（1912年）創業の老舗焼き鯛専門店『魚秀』。
魚秀では、年末だけで4,000～5,000尾も調理し、正月に歳神様を迎えるための「にらみ鯛」を買い求めるお客様で長い列をなし、店は賑わっています。

【 サイズ 】
明石産天然鯛
■2～3名様サイズ相当　…１尾
■幅：約23㎝　高：約13㎝
■生の時の重さ　約800g
■焼上げの重さ　約530g

＊サイズには個体差があり、記載サイズと異なる場合がございます。
重さを基本として販売をしておりますので、おおよその大きさとしてご参照ください。

【 お召上がり方 】
・温めなくても、お召し上がり頂ける状態でお届け致します。
・レンジにて温められる場合は、お召し上がり分ずつお温め下さい。
・身を柔らかく温める場合は、蒸し器がおすすめです。
・アレンジとして鯛茶漬けにするほか、アラをお吸い物にしても美味しくお召し上がりいただけます。

■セット内容：焼鯛1尾（約800g）

◆賞味期限：2025年1月2日（賞味期限以内でありましても日ごとに乾燥し硬くなってしまいますので出来る限りお早目のお召し上がりをおすすめ致します）
・年内は暖房の効いていない『冷暗所』で常温保存していただくかご心配な場合は冷蔵庫にお入れ下さい。
・年始からは『冷蔵庫』にて保存ください。食べきれなかった場合は、身をほぐし冷凍をしておくと、後日鯛めし等お楽しみ頂くこともできます。
◆保存方法：冷蔵で保存