皆さんは淡路島と聞いて真っ先に何を思い浮かべますでしょうか？
明石海峡大橋、しらす丼、素麺、伊弉諾神宮、和ろうそく、慶野松原から見る夕陽など、淡路島には、食材、グルメや景勝地としての見所かたくさんあります。
中でも特産品として上位にランクされるは、辛みが少なく甘い「淡路産玉ねぎ」ではないでしょうか？

淡路産玉ねぎの特徴
１）糖度・・・一般的な玉ねぎの糖度は5％前後ですが、淡路産玉ねぎは10％前後あります。
2）やわらかい・・・果肉が柔らかいので煮込むほどトロトロになります。
3）辛みが少ない・・・特に新玉ねぎは辛みが少なくサラダとして生でも食べていただけます。

「淡路島たまねぎ工房 善太」は、淡路島の南あわじ市を拠点に活動する玉ねぎの生産農家です。
栽培する場所のほとんどが海沿いにある砂地の畑で、水はけがよく、潮風や地下水のミネラルが豊富なため、おいしい玉ねぎができる最適な場所です。
海藻エキスや牛の堆肥などの有機肥料に加え、独自のミネラル肥料を使用し、農薬の使用量を極力減らすように努力して栽培しています。

温暖な気候、豊かな自然の中で育つ「フルーツ玉ねぎ」は、他の玉ねぎに比べ、ビタミンやアミノ酸を豊富に含んでいるのが特徴です。糖度11度以上を目指して栽培していますので、フルーツの梨やみかんと同等の甘さに育ちます。
生産から販売まで一貫した品質管理のもと、旬の美味しさを味わっていただけるよう工夫を重ねています。
こうしてこだわりの方法で栽培された「フルーツ玉ねぎ」は、善太のオリジナルの玉ねぎです。
※「フルーツ玉ねぎ」は(株)善太の登録商標です。

こだわりの方法で栽培したオリジナルのフルーツ玉ねぎを使用した、スープのセットです。
・朝のオニオンスープ・・・フルーツ玉ねぎをバターで炒めたフリーズドライスープです。本格ビストロの味に仕上げました。
・金のたまねぎポタージュ・・・フルーツ玉ねぎの甘さに生クリームのコクをプラスした、冷やしても温めてもおいしい玉ねぎポタージュです。
・ZENTAの金のポタージュ・・・フルーツ玉ねぎを、1食に3分の１個も使用した、甘くて濃厚、クリーミーな贅沢スープです。
・淡路島フルーツ玉ねぎスープ・・・フルーツ玉ねぎを使用した、まろやかでコクのある玉ねぎスープ

■セット内容：
・セットA・・淡路島　朝のオニオンスープ（7.9g）×5、金のたまねぎポタージュ（150g）×3、ZENTAの金のポタージュ（3食入り）×1、淡路島フルーツ玉ねぎスープ（5食入り）×1
・セットB・・淡路島　朝のオニオンスープ（7.9g）×6、金のたまねぎポタージュ（150g）×4、ZENTAの金のポタージュ（4食入り）×1、淡路島フルーツ玉ねぎスープ（10食入り）×1

◆賞味期限：製造から1年
◆特定原材料等：乳・卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
◆保存方法：常温で保存