先日、ご近所さんか立派なたけのこをいただきました。
以前あく抜きに失敗したことがあるので、あく抜き時間は２時間、米ぬかを入れて出てくる あくをこまめに除いてみました。
結果あく抜き成功！
さて、どうやって食べましょうか？？と さくらに聞いてみると
”私、たけのこご飯は食べないからね。たけのこだったら、たけのこの山が一番美味しいよ”と話にならない。。。
これは手をかけても、無駄だという判断をし 片栗粉をまぶして揚げてのどぐろ塩を振りかけてみました。
そして、残りはグリーンカレーに。
また作って！という嬉しい声はなかったけど、季節を味わったというだけで満足感はありました。
