新米2021と初秋の美味
2021年 10月 17日
十月も2週間が過ぎ、
美味しかったー。今日は脅威的に寒かったので温かい粕汁は最適
最近のデザート
マタニのモカロール 
一応、とおもって店員さんに聞いたら「今午後の部を作成中」とのこと、 一個だけほしいっていったら、裏から急いで持ってきてくれた これ一つしか買わなかったのに、すごく親切に対応してもらって恐縮 また絶対買いに行こう
そして、美味しかったアイス 
このほうがさらに好み チョコ自体よりもアイスのほうが好き
パルムのピスタチオ 
おまけ 残ったピーナツバターで作ったクッキー 
今週末は土日ともに学会の委員会（オンライン）があった 後期に入り、13名のゼミもスタート 寒さに負けている場合ではないな
先週末、今年も実家から新米と手作りの美味しいものがたくさん届いた。
有難い限り！！
弘前に来て、気が付いたら5年目に突入
ということで、今年の新米は津軽の味で
前にテレビで「津軽の人はすじこが好き」というのをやっていた時、ご飯が見えなくなるくらい乗せていたけど、
それはさすがにしょっぱすぎないだろうか。それだから、短命県になっているんだろうな。
ちなみに、太宰治も好きなすじこ、太宰治お気に入りの食べ方は「納豆すじこ」だったそう。
今度やってみよう。
汁物は、長野で買ったフリーズドライの粕汁。フリーズドライとは思えないほど具が沢山で粕の風味がして美味。
すじこも良いが、むしろ粕汁と新米のコンビが美味しかったので、
今日の晩御飯は、自家製粕汁と卵ご飯（卵は常盤養鶏のこめたま）
安く買えた鮭のあらを、一度圧力で炊いた後、具（レンコン、ゴボウ、揚げ、しめじ）を入れて粕汁仕立てに。
鮭のカマも目玉も骨も、全部食べれて、カルシウムもコラーゲンもたっぷり
お椀にたっぷり
by yokoupupup612
| 2021-10-17 18:03
| days
|
Comments(0)
