2015/10

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油で炒めないミョルチポックン

韓国系の食べ物、料理

   ミョルチポックン(いりこ炒め)は   こちらではよく食べられている家庭料理ですが   作り方もいろいろです。   以前は油でカラッと揚げる方法で作っていましたが    (学校給食方式)   その後、さっと油で炒めるようにしていました。   更に最近は油を使わない方法で作るようにしています。    まず、お鍋(もしくはフライパン)にいりこを入れて...Read more