ハーフスロットルの美学
日曜日の朝
畑の大根を20本程収穫して
地主さんやお世話になっている方へ
配った
夜の晩酌用にと…
大根を大きめの乱切りにし鍋に放り込み
玉ねぎ一個をくし切り鳥の手羽元を
入れて酒と塩を二ツマミ程入れ
ただコトコト煮るだけ…
お碗にキビ砂糖小さじ1
酢をお好みで(私はたっぷり)
めんつゆを入れ刻み葱をたっぷり
ハフハフ言いながら食べる
もう少しするとコレに
長ネギのぶつ切りが加わると最高🍻
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