北海道発！ 病院管理栄養士のアイデアレシピ | 記事アーカイブ | ヨミドクター(読売新聞)
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北海道発！ 病院管理栄養士のアイデアレシピ

[ きょうの健康レシピ ]

　健康や医療の情報を広く伝える「地域健康社会研究所」（札幌市）が、北海道の病院管理栄養士がアイディアを凝らした乳和食、カレー料理、トマト料理、スープ料理、コロッケ料理、丼ものなどを紹介します。低カロリースイーツに続く「北海道発！」シリーズにご注目ください。

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一般社団法人　地域健康社会研究所

　２００９年に北海道大学病院（札幌市）に設置された研究部門の研究内容を引き継ぐ形で、２０１３年に設立。健康や医療の情報を広く国民に伝えることを目的に、医療情報通信（地域けんこう通信）を発行している。

　また、主として北海道の病院管理栄養士や栄養学を学ぶ学生向けに病院食レシピコンテストを過去４年間開催し、集まったレシピ（減塩食、乳和食、低カロリースイーツなど）を書籍や通信（なおレピ通信）等で家庭に普及する活動を行っている。

一般社団法人 地域健康社会研究所「地域けんこうNet」

http://chiikikenkou.net/

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