玉露
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玉露（ぎょくろ）とは、日本茶の一種。日本茶業中央会「緑茶の表示基準」では「一番茶の新芽が伸び出した頃からよしず棚などにコモ、藁、寒冷紗などの被覆資材で20日程度覆って、ほぼ完全に日光を遮った茶園（「覆下園」）から摘採した茶葉を煎茶と同様に製造したもの」と定義されている[2]。
- ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
- ^ a b c d e “緑茶の表示基準”. 公益社団法人日本茶業中央会. 2022年6月13日閲覧。
- ^ 小林加奈理, 長戸有希子, 青井暢之 ほか、「L-テアニンのヒトの脳波に及ぼす影響」 『日本農芸化学会誌』 1998年 72巻 2号 p.153-157, doi:10.1271/nogeikagaku1924.72.153
- ^ 『山本山の歴史』78頁
- ^ “京都山城宇治茶の郷めぐり”. 京都府. 2022年6月13日閲覧。
- ^ 星野村の『伝統本玉露』のヒミツ♪ - 産地直送JAタウン
- ^ 全国茶品評会玉露の部結果
- ^ “20年産工芸農作物の収穫量（全国農業地域別・都道府県別・主産県別） - 茶 - 茶期別・茶種別荒茶生産量（主産県別）- 年間計”. 農林水産省. 2014年9月21日閲覧。
- ^ “表示基準” (PDF). 公益社団法人日本茶業中央会. 2014年8月26日閲覧。
- ^ “平成25年産茶生産量等（主産県）” (PDF). 農林水産省大臣官房統計部. 2014年8月26日閲覧。
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