鉄砲汁
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/12/26 07:17 UTC 版)
鉄砲汁は、カニ入りの味噌汁のことであり、北海道根室市花咲港で水揚げされるハナサキガニを使用する味噌汁が特に有名である。その他、タラバガニ・ズワイガニ・ケガニでも同様に食される。 「鉄砲汁」の名称の由来はカニの足を箸でつついて食べる仕草が鉄砲の弾詰めをしている姿に似ていることによるとされる。
※この「鉄砲汁」の解説は、「カニ汁」の解説の一部です。
「鉄砲汁」を含む「カニ汁」の記事については、「カニ汁」の概要を参照ください。
鉄砲汁と同じ種類の言葉
- 鉄砲汁のページへのリンク