硬さと対策
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/14 09:16 UTC 版)
「シンカンセンスゴイカタイアイス」の記事における「硬さと対策」の解説
車内販売ではアイスクリームの品質保持のために保冷剤としてドライアイスを使用しており、加えて空気含有量が低く乳脂肪分が高いことから、強固に冷え固まる。車内ではプラスチック製のスプーンが付属するが購入時の状態では刺さらないほど固く、蓋さえ開かなくなることもある。 スジャータ側は食べられるようになるまで10分を目安に待つ必要があるとしている。なお、ドライアイスでなく業務用冷凍庫が使用できる駅売店などで購入した場合は食べやすい状態で購入できる。 利用者による対策として「アイスに棒を突き刺してそのままカップから抜き取り棒アイスのように食べる」という方法が考案されている。また、車内で販売されているホットコーヒーを注ぐことでイタリアン風に喫食しようとする者がいると報じられたこともあるが、ムペンバ効果のためにコーヒーが凍ったとする指摘がある。
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