甘さ
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甘味
(甘さ から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/20 18:17 UTC 版)
甘味(かんみ、あまみ)とは味覚の一つ。菓子や果物などの甘い食べ物を食べたとき感じる味のこと。甘み(あまみ)。甘味(かんみ)は甘い食べ物の意味でも用いられる。
- ^ a b Hanover, LM; White, JS (1993). “Manufacturing, composition, and application of fructose”. Journal of Clinical Nutrition 58: 724s-732.
- ^ Oregon State University. "Sugar Sweetness". Last accessed May 5, 2008. http://food.oregonstate.edu/sugar/sweet.html アーカイブ 2008年5月16日 - ウェイバックマシン
- ^ Fructose in our diet: http://www.medbio.info/Horn/Time%201-2/carbohydrate_metabolism.htm last visited 2008-12-28
- ^ a b 異性化糖
[続きの解説]
「甘さ」の例文・使い方・用例・文例
- 初めてバクラヴァを食べた時、その甘さに驚きました。
- このコーヒーは甘さが控えめです。
- 彼女は甘さ加減がよいかどうかケーキの味見をした。
- 厳しさと甘さの中間を見つける。
- 結果論だがその政策の失敗の原因はこの国の経済成長力の見通しの甘さにあった.
- ラヴェンダーのかすかな甘さを持った希薄な散文
- 苦さと甘さの混じった味のする
- 過度の甘さで扱う
- よい指導者に甘さは許されない
- 寛大さまたは甘さの欠如とふるまいを特定の指定された限度に制限する傾向
- 甘さ、酸味、苦さと塩辛さを口で見分けられる機能
- 香りをつけた砂糖で作った甘さたっぷりの菓子で、たいていは果実やナッツを入れる
- 甘さとすっぱさ
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