救荒植物
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/24 07:16 UTC 版)
救荒植物（きゅうこうしょくぶつ）とは、飢饉、戦争その他で食料が不足した時に、その不足をしのぐために間に合わせに食料（救荒食）として利用される植物である。
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山本紀夫『中央アンデス農耕文化論 : とくに高地部を中心として』 東京大学〈博士(学術) 乙第18010号〉、2014年。doi:10.15083/00007551。
[続きの解説]
「救荒植物」の続きの解説一覧
- 1 救荒植物とは
- 2 救荒植物の概要
- 3 概要
- 4 救荒植物の例
- 5 有毒植物の毒抜き
救荒植物と同じ種類の言葉
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