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きり‐ざんしょう〔‐ザンセウ〕【切（り）山^×椒】

読み方：きりざんしょう

糝粉(しんこ)に山椒の汁または粉と砂糖とを混ぜて蒸し、臼でついてから拍子木形に切った和菓子。《季新年》「暮からの風邪まだ抜けず—／万太郎」

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