ワラビ中毒
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/24 23:46 UTC 版)
ワラビ中毒（ワラビちゅうどく、bracken poisoning）とは、牛や馬、羊などの家畜に発生するワラビの摂取を原因とする中毒。1960年代に牛の慢性血尿症がワラビの多い牧場で発生することが報告され、1960年代に牛にワラビを与えると急性ワラビ中毒症として白血球や血小板の減少や出血などの骨髄障害、あるいは慢性血尿症が発生し、その牛の膀胱に腫瘍が発見された[1]。これがワラビによる発癌研究の契機となった。予防には牧野のワラビの除去が有効である。
- ^ 岩手大学農学部獣医学科家畜病理学教室｢https://ci.nii.ac.jp/naid/110003919041/ 牛ワラビ中毒に関する病理学的研究 : わが国における初発例について｣『日本獣医学雑誌』23巻6号､1961年
- ^ 鄭大聲『焼肉は好きですか?』新潮社、2001年7月。ISBN 4-10-603503-0。 p.120,121.
- ^ ワラビ 農業・食品産業技術総合研究機構
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