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フォンデュとは? わかりやすく解説

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フォンデュ【(フランス)fondue】


フォンデュ

作者タマ・ジャノウィッツ

収載図書ニューヨーク奴隷たち
出版社河出書房新社
刊行年月1988.4


フォンデュ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/09/23 14:57 UTC 版)

フォンデュまたはフォンジュ: fondue: Fondue: fonduta)とは、スイスサヴォワなどフランスの一部・イタリア北部のピエモンテヴァッレ・ダオスタなど、フランス語圏を主とするアルプス地方とその周辺地域(一部はドイツ語圏・イタリア語圏)を発祥とする、チーズフォンデュなどの鍋料理や、それらに類似する料理の総称。





フォンデュ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/12/17 02:50 UTC 版)

焼きたて!!ジャぱん」の記事における「フォンデュ」の解説

生地折り曲げることで窯伸びをさせる手法トゥルニュよりも簡単な上、二度折り曲げることでよりふっくらさせることが出来る。 堤が作るジャムフォンデュとは別の意味である。

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フォンデュ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/12/19 06:34 UTC 版)

バレエ用語の一覧」の記事における「フォンデュ」の解説

Fondu(フランス語発音: [fɔ̃dy]、「溶けた」の意)。 バットマン・フォンデュの略語で、軸脚の膝を曲げることで身体下げながら、動脚を床上または空中伸ばす動作振付家アルチュール・サン=レオンによれば「フォンデュは片足で、プリエ両足で行うものである」という。バーで行うフォンデュは、たいていバットマン・フォンデュ・デヴェロッペを指す。この場合、軸脚は動脚をク・ドゥ・ピエとしたフォンデュから始まり、軸脚がまっすぐに伸びたところで動脚をプチ・デヴェロッペを通って伸ばす片脚立ちの姿勢で、軸脚を曲げるように指示するために用いる。たとえばアラベスク・フォンデュなど。

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フォンデュ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/14 14:11 UTC 版)

ガールズ&パンツァー」の記事における「フォンデュ」の解説

チーム副隊長エクレール理解者エクレールを常にサポートするが、その言い草には少々毒を含んでいる。髪型ポニーテールで、眼鏡をかけている。戦車長としてソミュアS35搭乗コードネームは「ハート・ブル」(青のハート)。

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フォンデュ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/16 07:52 UTC 版)

ドラゴンクエストのモンスター一覧」の記事における「フォンデュ」の解説

丸いつば付き帽子マント羽織ったチーズモンスター片手チーズフォンデュフォーク持っている

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