パーコレーター式
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/22 08:12 UTC 版)
「コーヒーメーカー」の記事における「パーコレーター式」の解説
詳細は「パーコレーター」を参照 本体のポットに熱湯を入れて加熱することでポット上部のバスケットに予め入れておいたコーヒーに湯がパイプを通って接触することで抽出する方式。日本の電気機械器具品質表示規程別表では「バスケットのコーヒー粉に沸騰現象を利用して熱した水を循環させてコーヒー液を抽出するもの」と定義される。
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