ソホロリピッドラクトンとは？ わかりやすく解説

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ソホロリピッドラクトン

分子式：	C30H52O12
その他の名称：	1-O,2-O-[[(S)-1-Methyl-17-oxo-8-heptadecene-1,17-diyl]-1-deoxy-β-D-glucopyranose-4-O,1-diyl]-β-D-glucopyranose、ソホロリピッドラクトン、Sophorolipid lactone
体系名：	1-O,2-O-[[(S)-1-メチル-17-オキソ-8-ヘプタデセン-1,17-ジイル]-1-デオキシ-β-D-グルコピラノース-4-O,1-ジイル]-β-D-グルコピラノース

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