セサミチキンとは？ わかりやすく解説

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/26 08:28 UTC 版)

セサミチキン（英語: Sesame chicken、Chinese sesame seed chickenと表記されることもある、中国語: 芝麻雞-チーマージー）は、主に英語圏の中華料理店で一般的に提供されている、鶏肉とゴマ（中国語では芝麻と表記）を使ったアメリカ風中華料理である。セサミチキンは左宗棠鶏に似ているものの、セサミチキンにはスパイシーな味付けではなく甘みのある味付けをする^[1]。