ウリモミとは？ わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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うり‐もみ【^×瓜^×揉み】

読み方：うりもみ

キュウリ・シロウリなどを薄く刻んで塩でもみ、三杯酢をかけた料理。揉み瓜。《季 夏》「—の酢の利き過ぎし月夜かな／草城」

季語・季題辞典

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瓜揉

読み方：ウリモミ（ｕｒｉｍｏｍｉ）

ウリをきざみ塩もみして、酢と甘味料で味つけしたもの

季節 夏

分類 人事

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