みそ‐しる【味×噌汁】
味噌汁
(みそ汁 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/06/27 13:11 UTC 版)
味噌汁(みそしる)は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理である[1]。御味御付(御御御付、おみおつけ)ともいう[1]。
注釈
出典
- ^ a b 広辞苑第5版
- ^ a b c d 『四季日本の料理 春』講談社 ISBN 4-06-267451-3
- ^ a b 『四季日本の料理 夏』講談社 ISBN 4-06-267452-1
- ^ a b 『四季日本の料理 秋』講談社 ISBN 4-06-267453-X
- ^ a b 『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8
- ^ “味噌の発祥と歴史|味噌のこと|マルコメ”. www.marukome.co.jp. 2019年4月27日閲覧。
- ^ 日本辞典
- ^ 下川裕治『週末台湾でちょっと一息』( 朝日新聞社、2013年)p88, p142, p280 ISBN 9784022617729
- ^ クッ、タン - モランボン薬念研究所HP。
- ^ 鄭大聲『焼肉は好きですか?』新潮社、2001年7月。ISBN 4-10-603503-0。 p.149,151。
「みそ汁」の例文・使い方・用例・文例
- 我が家の食事にはみそ汁がなくてはならない
- ごはんとみそ汁の質素な食事
- 私はお腹が空いたのでみそ汁を2杯飲んできました。
- 私はみそ汁こそが日本の文化だと思う。
- 私は基本的な朝食であるみそ汁とご飯が好きです。
- 魚肉を用いた関西風のみそ汁
- 里芋のみそ汁
- みそ汁
- 酒かすを入れてつくったみそ汁
- みそ汁や吸い物などに入れる豆腐や肉や野菜などの具
- そのため,ごはん,みそ汁,魚,おひたしの食事の自給率はトースト,卵,サラダや紅茶の食事の自給率よりずっと高い。
- ブラジルの食事におけるその役割は,日本のみそ汁のものと似ています。
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