ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆ふわふわレンジシフォンケーキ☆
今日は、電子レンジで作れる超簡単な『シフォンケーキ』を作りました！シフォンケーキはレンジで作ったらたったの２分30秒でできて、驚くほどふわふわできめ細かい生地のシフォンケーキが出来上がります。オーブン使わずに作ったとは言わなかったら分かりません！！
オーブンは予熱する時間もかかるし焼き時間も長いので、早くシフォンケーキ食べたいって時にはぜひ『レンジシフォンケーキ』お試しください♪
レシピ(15㎝紙製シフォンケーキ型)
卵 2個
砂糖 大さじ6
☆油 大さじ1
☆牛乳 大さじ2
ホットケーキミックス 50g
作り方
１)ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで軽く混ぜ、砂糖を大さじ1ずつ3回に分けて加え、その都度混ぜてツノが立ったかたいメレンゲを作ります。
２)別のボウルに卵黄を入れ、残りの砂糖大さじ3を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
３)☆印を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
４)３)に１)の1/3量を加えてよく混ぜます。
５)残りの１)を加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。
６)シフォン型に流し入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分30秒加熱します。(表面が生の場合は追加で10秒ずつ加熱します。)
７)すぐに裏返し、型のまま瓶などにさして粗熱をとって完成です。
●POINT●
しっかりとツノがたったメレンゲを作ってください！
油はサラダ油を使用しました！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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