釣ったキスを刺身に 夫がまたキスを釣ったので、刺身にしました。 小骨をとって、皮も剥ぐから手間がかかるけれど、白身のキスはおいしい。 築32年のわが家の台所事情とともに、お伝えします。 スポンサーリンク // キス釣り キス天 私の台所 まとめ キス釣…

今週のお題「秋の味覚」 リンゴ鶏ごぼうめしと焼魚メニュー あさイチで見た「リンゴ鶏ごぼうめし」を作りました。 あさイチのレシピより大きめにカットしたリンゴを入れて、炊き込みご飯にしています。 コメを年間予約したことと、あわせてお伝えします。 ス…

１日１コのリンゴで医者いらず 食物繊維のペクチンがたっぷりで、腸活に最適なリンゴ。 今日の「あさイチ」は、リンゴの新常識が紹介されました。 夫がリンゴを毎日２分の１コ食べているので、番組の感想をお伝えします。 スポンサーリンク // リンゴの新常…

今週のお題「秋の味覚」 秋の味覚 秋の味覚といえば松茸、クリ、サンマ・りんご・みかんなどたくさんありますね。 私がすでに味わったのは、りんごです。 松茸や栗・みかんも食べたい。 秋の味覚についてお伝えします。 スポンサーリンク // 秋の味覚 松茸 …

きのこご飯とおでん・おうちご飯 味わいたい、秋の味覚！ 私が住む町は雨が降り、ぐっと涼しくなりました。 きのこご飯やおでん、スルメとニンジンの和え物を作ったので、お伝えします。 スポンサーリンク // きのこご飯 無添加するめ シャインマスカットケ…

焼海苔を巻いたおにぎり 在庫の焼海苔が尽きそうなので、楽天スーパーセールでリピート買いをしました。 おにぎりが大好きです。 トランス脂肪酸やグルテンを減らすため、わが家はご飯派。 お米は昨年に比べて、実りが良く品質も上々。 新米のお値段について…

りんご「つがる」と梅干しセット 知り合いから収穫したばかりの早生リンゴ「つがる」を頂きました。 甘くてジューシーで、うれしい。 娘にもおすそ分けした新鮮りんごと、生サンマのお値段についてお伝えします。 スポンサーリンク // 北海道産の生サンマ 新…

日常ごはんは手軽さが求められる時代 食事に対する意識が、大きく変化していますね。 手間なく美味しい加工食品は、もう常識です。 なかにはタイパ重視のため、完全栄養食に頼る20代も。 あさイチ「みんなの晩ごはん」を視聴したので、感想をお伝えします。 …

今週のお題「お米買えた？」 函館の市場で見かけたお寿司のパック お米不足に肉や卵の高騰と、物価高に歯止めがかかりませんね。 新米の価格が2割以上、値上げされることを中心にお伝えします。 スポンサーリンク // 物価高 外食 地産地消 日本の米農家を応…

キスの釣果 先日、夫が1年ぶりにキスを釣って帰宅しました。 50匹ほどの釣果です。 釣餌が驚くくらい値上がりしているため、原価高めのおうちご飯ですが、おいしいキス天をお伝えします。 スポンサーリンク // 釣りが趣味 キスのお造りと天ぷら 節約おうちご…

令和の米騒動 お米の価格が20年ぶりの高さとなっています。 7月の消費者物価指数で、前年同月と比べ17,2パーセントの上昇。 いつまでもあると思うな農家とコメについて、考察します。 スポンサーリンク // ご飯が好きな理由 ご飯とおかずが基本の和食 わが家…

鶏むね肉は疲労回復の栄養素がたっぷり 猛暑続きで、夏バテの時期ですね。 疲労回復に効果がある食べ物と言えば、鶏むね肉や梅干しです。 「ひるおび」で紹介された鶏むね肉の梅サラダをお伝えします。 スポンサーリンク // 猛暑疲れチェック 鶏むね肉×梅干…

梅干しが完成 全国的に梅が不作と聞いたので、南高梅を楽天から3キロ7,000円で購入しました。 地元では梅の実がけっこう採れ、頂いたり買ったりしながら、さらに7キロを増して、梅干しにしたのです。 娘に発送したことをお伝えします。 スポンサーリンク // …

今週のお題「夏野菜」 甘くないミニトマト せっかく苗を購入して育てているのに、わが家のミニトマトが甘くありません。 お店で売っているミニトマトより、酸っぱい。 ミニトマトを甘く育てる方法について、考えます。 スポンサーリンク // ミニトマト 甘い…

生マグロを夫が奮発 先々週の誕生日では、夫が生マグロを奮発してくれました。 海釣りに行った先で、買った生マグロは近海もの。 100グラム400円と割安で、おいしい。 ケーキは無しです。 夏太り2024についてお伝えします。 スポンサーリンク // 糖質を控え…

南高梅の梅干しが出来ました 先月から梅仕事をがんばっています。 楽天ショップから購入した紀州・南高梅3キロの梅干しが出来ました。 気になる味について、レポートします。 スポンサーリンク // 南高梅の梅干し 梅酢の活用法 梅酢ドリンク 茹で豚にも梅酢 …

南高梅３キロを購入 ６月に楽天から購入した南高梅を、塩分15パーセントで塩漬けしました。 もみ紫蘇にも漬けた梅を、梅雨の晴れ間に干しています。 もみ紫蘇の作り方と、地物の豊後梅とアンズが手に入り、梅仕事が第2弾に突入したことをお伝えします。 スポ…

チャーハンも火を使わない 猛暑の夏に、揚げ物や煮込み料理でガス台に張り付いて、いるのは辛いですね。 あさイチ・ツイQ楽わざ「人気家政婦が伝授・夏の家事が楽になるワザ」、目から鱗のコツが紹介されたので、番組の感想をお伝えします。 スポンサーリン…

南高梅３キロを購入 楽天から南高梅3キロを購入し、22日に届きました。 完熟梅なので、その日のうちに洗って、へたを取り、アルコールで消毒。 塩漬けしたら順調に梅酢があがってきたので、お伝えします。 スポンサーリンク // 3キロの完熟梅 18パーセントの…

梅仕事・手作り梅干し 2024年7月3日更新しました 4年前から梅干し作りに励んでいます。 あさイチ『令和の新しい梅仕事』を視聴し、矢も楯もたまらず南高梅をポチりました。 番組の感想と私の梅干し作りについてお伝えします。 スポンサーリンク // 令和の梅…

根曲がり竹の炊き込みご飯 北国や信州の高地で採れるのが、山菜の王様ネマガリダケです。 今年は春先から各地で、熊に襲われる被害があるのですが、親せきが採りに行き、わが家にも持ってきて下さいました。 今年も美味しい根曲がり竹の炊き込みご飯を作った…

焼海苔 早くも夏の暑さを感じさせるこの頃、電気料金の高騰およびにいろんなものが値上がりしていますから、対策が必要ですね。 今回の楽天お買い物マラソンで、私が買い足したものをお伝えします。 スポンサーリンク // 焼海苔 こむら返りとは？ ダニ捕りロ…

鉄フライパンでお肉をジュッ １年前にテフロン樹脂のフライパンから、鉄製に買い替えました。 鉄のフライパンは強火で、ガンガン焼くことができるので、野菜やお肉が美味しい。 フライパンで料理の味が違うことを、実感しています。 スポンサーリンク // 長…

くら寿司の棒寿司 前回の楽天お買い物マラソンで、くら寿司のカットうなぎ6個セットを買うと、棒寿司をおまけしてくれる特典がありました。 解凍して食べてみると、すし飯はゴマの風味がして、うなぎはもちろんふっくらで美味。 母の日のプレゼントにも最適…

ふわふわ食感のおにぎり いま、おにぎりが熱いブームです。 値上げされるパンに比べ、コスパが良く、具もいろいろアレンジできるし、腹持ちが最高。 あさイチ・おにぎり革命を視聴し、さっそくご飯を炊いておにぎりを作ったので、ポイントをお伝えします。 …

ダイエットで贅肉を断捨離 春になると、私は鏡に映る自分の姿が気になります。 コートを脱いで、軽やかに街歩きをしたいのですが、ショーウィンドウに映るわが身にがっかり。 先日、健康教室で筋肉量や脂肪量を測定してもらったので、シニアのダイエットにつ…

牛すね肉のショウガ煮とブロッコリー ストレスがあると、買い物をしたくなりませんか？ 私は先日、牛すね肉やスジ肉を大人買い。 割引となったお肉でも、食費はオーバーとなりましたが、作り置きにしておくと3日くらいは冷蔵庫で保管できます。 節約おうちご…

床下収納・備蓄の確認 13年前の東日本大震災を教訓に、3月は家の備蓄を確認するようにしています。 過不足なく備えることは大切ですね。 わが家の備蓄についてお伝えします。 スポンサーリンク // お米 床下収納 床下収納に備蓄してあるもの 羊羹 まとめ お…

オリーブオイルの値上げはキツイ 健康のため、料理にオリーブオイルを使っていました。 数年前よりぐんとお高くなり、スーパーで買おうとしても、手を出しにくい価格です。 原産国のスペインなどの不作で、5月1日からの出荷分からさらに高くなる！ 食用油に…

イカ刺し定食・おうちごはん アオリイカやスルメイカにヤリイカなど、様々な種類があるイカです。 釣れたて新鮮なヤリイカを頂いたので、早速さばいて、料理しました。 美味しいヤリイカのレシピを中心にお伝えします。 スポンサーリンク // ヤリイカ イカそ…