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牛乳でスマイルプロジェクトの取組

農林水産省が一般社団法人Jミルクとともに立ち上げた「牛乳でスマイルプロジェクト」にSN食品研究所も参加しています。

牛乳を使ったレシピ紹介
SN見聞録「乳製品の力」
関連商品動画・SNS

牛乳を使ったレシピ紹介

デザートレシピ

減塩

おかしな目玉焼き

減塩カルシウム

【ハロウィン行事食】かぼちゃのミルクプリン

減塩カルシウム鉄分食物繊維

ミルクもち

減塩カルシウム食物繊維

ごまぷりん

減塩食物繊維

ミルクティープリン（豆ペースト入り）

減塩カルシウム食物繊維

【ベトナム料理】洋梨入りベトナム風しるこ（チェー）

減塩

牛乳かん（パインと黄桃入り）

減塩食物繊維

鬼まんじゅう

主菜・副菜レシピ

カルシウム鉄分食物繊維

あさりと小松菜のお好み焼き（牛乳入り）

カニクリーム春巻き

カルシウム食物繊維

かぼちゃのミルクそぼろ煮

カルシウム鉄分食物繊維

魚の味噌クリーム煮

カルシウム鉄分食物繊維

長崎ちゃんぽん

カルシウム鉄分食物繊維

ほぐしささみのピリ辛エスニック風

カルシウム鉄分食物繊維

【ウルグアイ料理】ザパジートスレジェノス

減塩カルシウム食物繊維

クリーミーグラタン（おから入り）【新しい学校給食摂取基準特集レシピ】

汁物レシピ

カルシウム鉄分食物繊維

キムチミルクスープ

カルシウム鉄分食物繊維

具だくさんミルクカレースープ

カルシウム食物繊維

さつまいもときのこのミルクスープ

中華風ミルクスープ

カルシウム鉄分食物繊維

ミルク豚汁

カルシウム鉄分食物繊維

もずくの牛乳入りお味噌汁【新しい学校給食摂取基準特集レシピ】

学校・調理場おすすめ食物繊維

ほうれんそうのミルクスープ【岩手県盛岡市立太田東小学校おすすめレシピ】

鉄分食物繊維

あさりのクラムチャウダー

ちょい足し！いつもの料理に牛乳をプラス

＼減塩効果も／

毎朝のお味噌汁に牛乳をプラス！

味噌大さじ１に対して牛乳は大さじ１。お好みで牛乳を増やしても◎

＼ふんわり仕上がる／

オムレツに牛乳をプラス！

いつものオムレツ作りに。卵1個につき大さじ1の牛乳をプラス！

＼コクが出る／

ラーメンに牛乳をプラス！

水の50～60％分量を牛乳に置き換えて。牛乳は最後に加えてあたためる程度に

子どもと作れる牛乳を使った簡単レシピ

ホットチョコレート
- チョコレート（好みの分量）
- 牛乳（約160cc）
マグカップに砕いたチョコと牛乳を入れ、レンジで600W1分で加熱し、よく混ぜる。
フレンチトースト
- 食パン2枚
- *牛乳100cc
- *卵1個
- *砂糖小さじ2
- バター小さじ2（好みで粉砂糖・シナモン）
耐熱容器に*の材料を入れて混ぜ、パンを浸してレンジで500Wで30秒・裏返して30秒加熱し、バターを熱したフライパンで焼き上げる。
バナナミルク
- バナナ1本
- 牛乳200cc
- 氷5個
- はちみつ大さじ1
材料全てをミキサーにかける。