えりこ野菜ジェラート株式会社（なるこりんの野菜ジェラート）

母の飲食店を手伝っていた時に、メニューを徐々に野菜中心に変えていったのですが、子どもからご年配の方までもっと幅広い人たちに地元の野菜や生産者さんのことを知ってほしいと思うようになったんです。それでその方法をいろいろと考えて、ジェラートに行き着きました。ジェラートって、やりようによって野菜や地元の温泉水、牛乳などいろいろなものを取り入れることができるんです。そのため私は、野菜や生産者だけでなく、地域のことをジェラートを通して伝えていこうと考えました。

はい。実際に法人化するべきかどうか、法人化のタイミングもよくわからなくて当初は迷っていたんですね。それである税理士さんに相談しました。するとその方がアシ☆スタに登録しているとのことで、アシ☆スタへの相談を勧められたのです。それで６月に入ってからアシ☆スタに初めて伺って相談し、法人化を決意してからはその税理士さんに手続きを担当していいだきました。その後はお店の運営に集中してきたこともあってサポートを受ける機会を設けずに来ていますが、まだまだわからないことがたくさんあるし、アシ☆スタにはいろいろな専門の先生方がいらっしゃるので、折をみてまたご相談させていただければと思っています。

まずは会社としての発信力を高めることです。今までは、地域のことを伝えたいと言いながらも製造が私しかいなかったため、フェイスブックでたまに発信するのみでした。ですが今後はHPを立ち上げて、コンセプトを始め地元食材や生産者、地域のことを発信していく予定です。特にコロナ禍になってから「新しい生活様式」という言葉をよく耳にしますが、私は自分の体験から、旬のものを食べたりお日様に当たったりと、自然の力で免疫力を高め、ウイルスに負けない体づくりをすることが大事だと思っています。なのでその点をきちんと伝えていきたいです。それと、今回初めてフェイスブックを通して通信販売を試みたところ、想像以上に遠方からもご注文をいただいたので、秋からはHP内にネットショップも開設して、全国に野菜ジェラートを届けたいと思っています。ただ、そのためには全体がスムーズにまわるように運営体制を整える必要があるので、同時進行でスタッフを募集し、製造できる人材を育てているところです。