■日別調査のデータ更新について

　11月25取引分の仙台市中央卸売市場のパイナップル、東京都中央卸売市場大田市場のにんにく（青森産）、大阪市中央卸売市場本場のパイナップル、高松市中央卸売市場のにんにく（青森産）、札幌市中央卸売市場のパセリ（東京産）、えだまめ（山形産）、にんにく（青森産）、温室メロン（東京産）及び関連する総量について、11月26日15時10分にデータ更新を行いました。
　なお、関連する都市別及び主要市場計のデータも更新しました。

■青果物卸売市場調査（日別調査）について

　青果物卸売市場調査（日別調査）は、速報性を重視し、調査対象における取引当日の情報を基に取りまとめているものです。なお、最新の取引結果を把握した場合は速やかにデータを更新しています。また、取引がなかった品目は表示されません。
　なお、産地については、卸売数量の多い産地（都道府県）から配列し、野菜総計及び国産果実計は上位の最大７産地、品目別は品目別総卸売数量の80％を上回るまでの産地を上位最大５産地まで掲載しています。

【調査の対象】
　中央卸売市場のうち、札幌市中央卸売市場、仙台市中央卸売市場本場、東京都中央卸売市場豊洲市場、東京都中央卸売市場大田市場、東京都中央卸売市場豊島市場、東京都中央卸売市場淀橋市場、横浜市中央卸売市場本場、金沢市中央卸売市場、
名古屋市中央卸売市場本場、名古屋市中央卸売市場北部市場、京都市中央卸売市場第一市場、大阪市中央卸売市場本場、大阪市中央卸売市場東部市場、神戸市中央卸売市場本場、広島市中央卸売市場中央市場、高松市中央卸売市場、北九州市中央卸売市場、
福岡市中央卸売市場青果市場、沖縄県中央卸売市場（以下「主要卸売市場」という。）におけるすべての青果物卸売会社を調査の対象としています。

【集計の方法】
　主要卸売市場計は全ての調査対象を、都市別は札幌市、仙台市、東京都、横浜市、金沢市、名古屋市、京都市、大阪市、神戸市、広島市、高松市、北九州市、福岡市及び沖縄県に所在する調査対象を集計対象として、以下のとおり算出しています。
　1 数量は、集計対象の積み上げにより算出
　2 価格は、集計対象の取扱金額に消費税（軽減税率対象品目のため８％）を乗じて積み上げた金額を、集計対象の数量の積み上げで除して算出

【用語の解説】

1 数量について
　 青果物卸売市場でせり、入札又は相対の方法によって取引された数量（転送品を含みます。）であり、その荷物の荷姿の単位ごとに表示されている量目をkg換算した数量です。
2 価格について
　 青果物卸売市場における取扱金額を数量で除し、算出した１kg当たりの平均価格であり、消費税（軽減税率対象品目のため８％）を含みます。
3 表中に使用する記号は次のとおりです。
「－」：事実のないもの。
「…」：事実不詳又は調査を欠くもの（数量が１kg未満の場合の価格は算出しておりません。）。
「＊＊＊＊＊＊」：対比が10，000％以上のもの。