鯛のアラ炊き♡「#ほんのり節約クッキング」投稿企画に参加

作り方

1. 1.

   ゴボウは洗って5cm長さに切り水にさっと漬ける。
   『鯛のアラ』は表面が白くなる程度に湯をかけ、ウロコ・血・脂を取り除き臭みやにおいを取ります。
   

2. 2.

   鍋にゴボウを敷いてアラを並べます。
   △調味料で落とし蓋をしてアクを取りながら煮ます。
   鯛の目玉が白くなったら○調味料を加えて15分煮ます。
   しょう油を加えて煮汁をかけながら煮ます。
   

ワンポイントアドバイス

下処理をする事で余分な脂が落ちて、においも消す効果があります。

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• (ID: r1670613)
• 2022/12/08 UP!

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