" alt="【フレンチ資格3選】取得するメリットやおすすめの通信講座もご紹介！">
教室おけいこ見つけ隊コラム Vol. 62
【フレンチ資格3選】取得するメリットやおすすめの通信講座もご紹介！
2023.01.31
" alt="【フレンチ資格3選】取得するメリットやおすすめの通信講座もご紹介！">
世界三大料理のひとつであるフレンチは、もともと宮廷料理だったこともあり、敷居が高いイメージがあります。
記念日など大切な日の食事として選ばれることが多く、日常的に食べる方はあまり聞いたことがないかもしれません。
日本では、フレンチの歴史やマナーについてあまり知らないのが一般的でしょう。
フレンチ資格を取得すれば、フレンチに関するさまざまな知識が身に付きます。
食材や調理技法をはじめ、コースの順番や正しい食事作法などの知識が特別な日の食事で役立つはずです。
フレンチ資格を取得する際、実技で活用できる内容も学びます。
学んだことを実践することで、さまざまなフランス料理を作れる技術が身に付いていくでしょう。
比較的簡単なレシピであれば自宅でも気軽に作れ、毎日の食卓に並ぶメニューも華やかになるはずです。
また、「おうち時間」が増えて自宅でフレンチを楽しむ方もいらっしゃいます。
いつもよりワンランク上の食事を楽しみたい方にとっても、フレンチ資格は役に立ちます。
フレンチ資格は、仕事の面で活かすことも可能です。
特に、フランス料理店など食品関連の仕事に就くにあたって、フレンチ資格を取得していると重宝されます。
メニュー開発などにも携われる可能性があるでしょう。
また、資格を活かして転職や独立を検討するなど、キャリアアップに役立てることもできます。
自宅でフランス料理教室を開いたり、カルチャースクールなどで講師活動をされたりしている方もいらっしゃいます。
フレンチソムリエは、日本安全食料料理協会が主催する資格です。
調理技法や食材・レシピをはじめ、調理器具の名称や使い方・食器の種類・コースにおける料理の呼び名などの知識があることが証明されます。
資格取得後は、フレンチソムリエとして講師活動をされている方も少なくありません。
資格試験は受験資格が定められていないため、基本的にどなたでも受験できます。
また資格試験は2か月ごとに実施され、在宅受験が可能で、「試験会場が遠くて足を運ぶことが難しい」などの悩みも必要ありません。
受験料は1万円（税込）でインターネットからの申し込みとなるため、日本安全食料料理協会のHPで試験実施日程や申し込み期間などを確認しておきましょう。
試験では、「フランス料理の料理名」や「フランスの野菜料理」「フランス料理の食材」「ソースの種類」などの問題が出題されます。
正答率70％以上で合格となるため、しっかりと準備しておけば合格できる可能性は高いでしょう。
フランス料理インストラクターは、日本インストラクター技術協会が主催する資格です。
フランス料理の歴史や料理のマナーに関する知識があることが証明されます。
入店・退店時のマナーや正しい食事作法などが身に付くため、資格取得後はフレンチのマナーを教える講師として活躍することも可能です。
また、フランスの地方ごとの郷土料理やお酒の種類・特徴なども学べます。
フレンチソムリエと同じように、資格試験は2か月ごとに実施され、在宅受験が可能です。
試験実施日の日程や答案の提出期限など、日本インストラクター技術協会のHPで確認しておくとよいでしょう。
試験では、「フランス料理の歴史」や「フランス料理の特徴」「チーズの種類と食べ方」「コース料理の順番と名称」などの問題が出題されます。
こちらも正答率70％以上で合格となるため、完璧に満点を目指そうとせず、ポイントを押さえて効率的に勉強することをおすすめします。
フレンチ薬膳ビューティーアドバイザーは、一般社団法人デザイナーズスキル認証機構ライフスタイルデザインラボが認定する民間資格です。
薬膳の知識と、身近な食材を使ったフレンチの知識を有していることが証明されます。
「冷え」などの体の不調を体の内側から改善するために「中医学」の観点から薬膳を学び、フレンチコース仕立てでアレンジしたレシピも習得することが可能です。
テーブルセッティングやフレンチの盛り付けについても学べるため、資格取得後は「薬膳とフレンチの専門家」として講師活動をしたり料理教室を開いたりするのもよいでしょう。
資格を取得するにはeラーニングやDVDを使って自宅で学習できるため、無理なく挑戦することが可能です。
標準学習期間は約1か月で、講座修了と同時にフレンチ薬膳ビューティーアドバイザーの資格が取得できます。
カタログ請求や講座購入の申し込みは、一般社団法人デザイナーズスキル認証機構ライフスタイルデザインラボのHPからご確認ください。
西洋料理資格は、フレンチと洋食の関係や両者の違いを理解するうえで重要な資格です。
フレンチ資格とあわせて取得すると知識をさらに幅広くできるでしょう。
西洋料理資格にはさまざまな資格がありますが、特に人気が高いのは日本安全食料料理協会が主催する「洋食ソムリエ」と、日本インストラクター技術協会が主催する「西洋料理ソムリエ」の2つです。
洋食ソムリエは、日本の洋食の歴史や使用する食材・洋食のマナーなどの基礎知識を身に付けていることが証明される資格で、基本的な洋食のレシピを学べます。
西洋料理ソムリエは、洋食の食材や食材にあわせた調理方法を理解していることが証明される資格で、ソースの作り方や洋食のマナーについても習得できます。
| 受験資格 | 特になし | ||
|---|---|---|---|
| 受験料 | 1万円（税込） | ||
| 受験申請 | インターネットからの申込み | ||
| 受験方法 | 在宅受験 | ||
| 合格基準 | 70％以上の正解率 | ||
| 参考：「日本安全食料料理協会」「日本インストラクター技術協会」 | |||
資格試験の日程などの詳細は「日本安全食料料理協会」「日本インストラクター技術協会」のHPよりそれぞれご確認ください。
フレンチに欠かせないワインについて詳しくなることで、さらに活躍の場を広げられます。
ワイン資格には、日本安全食料料理協会が主催する「ワインコンシェルジュ」や、日本インストラクター技術協会が主催する「ソムリエインストラクター」などがあります。
ワインコンシェルジュは、世界各国のワイン事情やワインの基本的な知識があることが証明される資格で、ソムリエインストラクターは料理に合ったワインを提供できる力があることが証明される資格です。
これらの資格を取得していれば、パーティーでフレンチに合うワインをチョイスしたり、飲食業界で活躍したりすることができます。
| 受験資格 | 特になし | ||
|---|---|---|---|
| 受験料 | 1万円（税込） | ||
| 受験申請 | インターネットからの申込み | ||
| 受験方法 | 在宅受験 | ||
| 合格基準 | 70％以上の正解率 | ||
| 参考：「日本安全食料料理協会」「日本インストラクター技術協会」 | |||
資格試験の日程は、「日本安全食料料理協会」「日本インストラクター技術協会」のHPよりご確認ください。
フレンチコースの最後には、デザートを意味する「デセール」が出てきます。
そして、デセールにもコースがあり、フレンチコースのお楽しみのひとつです。
フレンチ資格とあわせてお菓子資格を取得すれば、フレンチの知識をより深められるでしょう。
お菓子資格には、日本安全食料料理協会が主催する「製菓アドバイザー」や、日本インストラクター技術協会が主催する「お菓子作りパティシエ」などの資格があります。
どちらも洋菓子を中心にお菓子作りの知識を習得していることが証明される資格です。
資格取得後は、自宅やスクールで講師活動もできるようになるため、フレンチ資格と一緒に取得されてはいかがでしょうか。
| 受験資格 | 特になし | ||
|---|---|---|---|
| 受験料 | 1万円（税込） | ||
| 受験申請 | インターネットからの申込み | ||
| 受験方法 | 在宅受験 | ||
| 合格基準 | 70％以上の正解率 | ||
| 参考：「日本安全食料料理協会」「日本インストラクター技術協会」 | |||
資格試験の日程などの詳細は「日本安全食料料理協会」「日本インストラクター技術協会」のHPよりそれぞれご確認ください。
通学での学習だと時間が決まっているため、自分のタイミングに合わせて学習を進められません。
行き来することも考えて、ある程度の時間を確保する必要があります。
その点、通信講座だとスキマ時間を活用して学習することも可能です。
仕事の休憩時間や育児の合間など、時間ができたときに学習できるため、無理なく資格試験に備えられます。
また、場所を選ばないため自宅以外の場所でも学習が可能な点も、通信講座のメリットです。
独学だと学習の仕方を自分で考える必要があります。
フレンチ資格専用のテキストや教材は市販されていないため、フレンチに関する書籍を自分で探して購入し、それを使って学習することになるでしょう。
資格試験に向けたカリキュラムが組まれている通信講座なら、基礎からスタートして徐々に応用へとステップアップしていけるため、効率的な学習が可能です。
また、練習問題や添削課題なども用意してもらえるため、確実に自信をつけていけるでしょう。
完全独学だと、わからない問題があったときに自分で調べる必要があります。
調べるのに時間がかかり、思うように学習が進まないこともあるのではないでしょうか。
調べる時間がなく、疑問点をそのまま放置してしまいかねません。
サポート体制が充実している通信講座なら、わからないことを何度も講師に質問できるようなサービスが整っています。
そのため、途中で挫折することなく資格取得を目指せるはずです。
SARAスクールジャパンは、3年連続で顧客満足度第一位を獲得している通信講座です。
資格協会に認定された講座で、在宅でフレンチ資格の取得が可能です。
学習後、受験申し込みをして試験に挑戦する「基本コース」と、受講して課題を提出すれば卒業と同時に2つの資格を取得できる「プラチナコース」の2コースがあります。
基本コースの受講料は59,800円（税込）、プラチナコースの受講料は79,800円（税込）で、初期費用を抑えたい方には基本コースがおすすめです。
プラチナコースは試験が免除されるため、短期間で確実に資格を取得したい方はそちらのコースを選ぶとよいでしょう。
どちらのコースも、1日30分の学習でもわずか半年で資格取得を目指せます。
最短2か月での取得も可能なため、目標を決めてペース配分していくことがおすすめです。
無料の資料請求や受講の申し込みは、SARAスクールジャパンのHPからご確認ください。
諒設計アーキテクトラーニングは、2万人以上が受講の申し込みをしている人気の通信講座です。
フレンチソムリエとフランス料理インストラクターの資格を自宅にいながら最短2か月で取得できます。
数多くある通信講座の中でも、わかりやすさや品質のよさで高評価を受けている講座です。
受講後、試験を受けて合格したら資格を取得できる「通常の講座」と、課題をクリアしてコースを卒業すると試験免除で資格を取得できる「スペシャル講座」の2つが用意されています。
受講料は、通常の講座が59,800円(税込）、スペシャル講座が79,800円（税込）です。
分割での支払いも可能なため、予算に余裕のない方でも安心して受講できます。
どちらのコースも受講期間は6か月、最短2か月で資格取得が可能です。
確実に資格を取得したい方は、試験が免除になるスペシャル講座の受講を検討されるとよいでしょう。
諒設計アーキテクトラーニングのHPから、無料の資料請求や受講の申し込みについてチェックしてください。
フレンチ資格を取得するメリットや人気のフレンチ資格・資格取得の勉強方法についてご紹介しました。
フレンチの歴史や調理技法・マナー・レシピなどの深い知識を身に付けられる資格が、フレンチ資格です。
取得するとさまざまなシーンで活躍できるようになるため、取得を検討されている方は受験概要などを詳しくチェックしておくとよいでしょう。
通信講座を利用するのであれば、人気のフレンチ資格である「フレンチソムリエ」と「フランス料理アドバイザー」の資格を同時に取得できる「SARAスクールジャパン」や「諒設計アーキテクトラーニング」がおすすめです。
ご興味のある方は、コースや受講料などをチェックされてはいかがでしょうか。
