大石乳業株式会社

温泉のまちでも知られる花巻。長い歴史を持つ台温泉・花巻温泉が側にあり、山、川、のどかな自然風景が広がる地域です。その当時、酪農家さんの元で修行をし、乳を搾り、鍋で煮て、１つ１つを手売りし始めた、ひいおじいちゃんの代から、大石乳業がはじまりました。

冷蔵庫が各家庭に普及し始め、保存ができるようになった時代。「全て手づくりで安心できる商品を届けたい」牛乳だけでなくヨーグルトやソフトクリームなどいくつもの商品を開発・生産するようになりました。多くの方へ食べて欲しいと、工場を建てたのは、おじいちゃんの代でした。

我家の食卓には常に乳製品がありました。おやつにはヨーグルト。あまりの美味しさに商品までもを「こっそり」食べていた幼い頃のおとうさん。どうしても忘れられなかったあの味を、記憶を頼りに５年の歳月をかけて作り上げたのが、多くの方々に親しまれている「生乳ヨーグルト」です。

「人の目で、人の手で、１つ１つを作り上げること」そのため1日に作れる数に限りがありますが、岩手県産生乳をはじめ、天然成分のみで仕上げているので、赤ちゃんからお年寄りまで安心して毎日食べられるものを作り続けています。多くの方々の「美味しい笑顔」へと、繋がりますように。