よっしーのスープカレー食べある記！

◆スープカレー　カムイ

東京に来ると、私はどうしても「そば」「鮨」「うなぎ」などに偏る傾向があり、なかなかカレーにたどり着けていなかった。

東京勤務の頃は、「インドカレー＋ナン」や、神田お茶の水界隈のカレー店を、いつもウロウロしていたものだけれどね。

という事で、今日は神田にて所用があったので、ランチはここと決めていた。

聞けば、北海道ご出身の店主が「渾身のスープカレー」を提供してくれるとの事らしい。渾身の一皿、頂こうではないか。

サンプルを見る限り、かなり本格的な札幌スープカレーがインスパイアされる・・・はて、なんとなくどこかで見たことのあるビジュアル・・・何処だろう・・・思い出せん・・・

【メニュー】

オーダーはお金を先払して席につき待つ、カフェテリア式。ビジネスマン街、ランチのラッシュを裁くにはこの形式が一番なのだろうね。
（今日は平日だったので、ランチ行列に怖れをなした私は、11時を回るとすぐランチにしたのだ）

【ビジュアル】

見た目は札幌スープカレーそのもの。

ややオイリーなレッドブラウンのスープ・・・ん～どこかで見たことのある感じがするのだが、どこだろう？やっぱり、思い出せないなあ。

【スープ】

一口すすって、すぐわかった！

鮮烈なトマトの酸味に、重厚なコク。これは木多郎出身の調理だね。スープの味わいは重厚で旨味が閉じ込められているのだけど、トマトの爽やかな味わいがすっきりと後味を締めてくれるから、スイスイとスープが飲める。

これはイケるね。

ただ、札幌スープカレーそのものかと言うと、恐らくだけどちょっぴり関東風にアレンジされてる感じがする。どこかカレー感を感じる仕上がり。

東京に来て、こんなに本格的なスーカに出会えるとは思わなかった。おいしいスープだ。

【野菜たち】

まずは、ホールトマト。この一皿を支配する、君臨する味わい。
ピーマン、ビターテイストで良き。
ナス、とろとろ甘くて良き。
ニンジン、これもトロリと甘くて良き。
ブロッコリ、スープw良く吸って、うま。

【チキン】

カットされたチキンは柔らかく煮込まれていて、しっかりとした下味が実にうまくスープとなじんでくれる。丁寧な下処理のおかげか臭みも無く、かといって味抜けも無い。恐れ入りましたの逸品。

【ライス】

パラッとした、水分が低めのコメ。スープの味わいが力強いので、バランス取れててい員じゃないかと思う。

恐らくは関東の方々の口に合うように、ほんの少しリメイクされているスープの味わい。

なので、ただ、

・スプーンに載せたライスをスープに浸す

スタンダードな札幌スープカレーの食べ方だけではなく、ちょっと試してみる。

・ライスにスープをかけちゃう

これ、なかなかうまい。スープに強いカレー感があるので、非常に美味しく感じる・・・でも、いかにもスープがライスに沈みすぎかな・・・

・スープにライスを入れる

あ、これ良いかも！この食べ方、スープの旨味とライスの甘さが凄く良くハモる感じ。これはおすすめ。

【店内】

広くは無いスペースに、カウンターやらテーブル席やらが混在。ちょっとしたカオスなんだけど、不思議と居心地が良い。

◆

いや～旨いカレーだった。

ちょっと東京・首都圏のスーカをなめていたかもしれない。そのくらいおいしい一皿だった。札幌のスープカレーとは、また、一味違うのだけれども、これはこれで物凄くおいしい。オーナーの渾身の一皿、本当にうまかった。

東京の他のスープカレー店に良く楽しみが出来た。

ごちそうさまでした！

スープカレーカムイ
東京都千代田区神田須田町２－３－２４
KT須田町ビル１F
０３－３２５８－５８５８

11:00～14:30
17:00～20:30
土曜定休　日・祝日通し営業