地元のホップで地ビール、生産者と消費者をつなぐ香り
地元のホップで地ビール、生産者と消費者をつなぐ香り
農産物の生産と消費の距離が遠くなったといわれるが、目をこらせば都市近郊にもたくさんの農地がある。そこで特色のある作物をつくったり、加工したりすれば、農業は消費者にとってより身近なものになる。
11月10日、東京都清瀬市の商店街で「ふれあいロード秋まつり2024」が開かれた。記者が向かった先は、その一角にある飲食店「レバニラ定食kei楽」。できたての地ビール（発泡酒）を取材するためだ。
生ビールを…
