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世界トップレベルのショコラティエ、
ピエール マルコリーニ。
そのショコラへの美学をドーナツに込めて。
緻密に組み立てられた、
いくつものこだわりをひとつのドーナツに
TVCM
PIERRE MARCOLINI
「緻密なこだわり」篇
WEB限定動画
1964年ベルギー生まれ。
数々の名店で修業を重ねた後、ショコラティエとして独立。
「Bean to Bar」の先駆者として、美味しさと品質を追求するため、カカオ豆の選定からチョコレートの製造までのすべての過程を自ら手掛ける。
長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達を拝命。
WORLD PASTRY STARS 2020で 世界最優秀パティシエ - Best Pastry Chef in the worldを受賞。
ベルギーを代表するショコラティエ。
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