ミルク煮アップルパイ | MILK JAPAN(ミルクジャパン)

ミルク煮アップルパイ

ミルク煮アップルパイ

シナモンがあれば、最後に振りかけると香りが良いです!

by さのミルさん
(2人分)
冷凍パイシート2枚
りんご1個
牛乳1カップ
練乳大さじ1
【カスタード】
卵黄1個
牛乳1カップ
きび砂糖50g
薄力粉10g
バニラエッセンス数滴
1
りんごをよく洗い、皮つきのまま8等分し、2ミリくらいの厚さに切りる
2
フライパンにバターをあたため、りんご、牛乳、練乳を加えて沸騰しないように混ぜながら煮る
3
りんごが透き通ってきたら火をとめ、冷ます
4
冷凍パイシート表示に従って室温に戻し、オープンを200℃に予熱する
5
卵黄、きび砂糖、薄力粉を鍋に入れ、よく混ぜる
6
鍋に火をつけ、弱~中火で温めながら牛乳を少しずつ加える
7
ゆっくり混ぜ、とろみがついてきたらバニラエッセンスを入れ、火を止める
8
タルト型に合うようにパイシートを伸ばし、型にはめる(型に適した大きさにのばして使ってください。)
9
カスタードを流し入れ、ミルクで煮たリンゴを盛り付け、200℃のオーブンで15分焼く