皆さん、朝ラーってご存知ですか？
朝ラーとは、朝ラーメンの略です。
静岡県の焼津、藤枝、島田周辺では、昔から朝からラーメンを食べる習慣があります。
何故このような習慣が生まれたのか？
お茶の産地であるこの地域で夜通し働いてきた人の為に、朝ラーメンを提供するようになったそうです。
焼津なんかは、港町なので、朝に仕事を終えた漁師さんが朝ラーに来るようです。
7時前後から開店しているお店が大半ですが、中には3〜4時開店のお店もあります。
味もサッパリ目が多く、温と冷の2種類セットを1人前として提供している所もあります。
自分自身も、独身の時は良く食べに行きました。
何店舗か行きましたが、もっとも通ったのが「麺屋 燕」です。
とにかく塩味が美味しいです。
現在は、県内で9店舗展開するチェーン店になり、東名高速牧之原SAや静岡空港にも
出店しています。
現在、朝ラー営業をしているのは、島田の本店のみです。
朝ラーメンに限らず、最近では和風鰹出汁のお店も多いです。
しかし鰹出汁が強すぎるスープは、うどんそばに近くないですか？
焼津市、藤枝市は静岡の中部に位置しますが、最近では浜松近郊の西部地方でも朝ラ
ーメンを営業しているお店が増えてきました。
ランチに比べるとメニューが少ないですが、ラーメン一杯を割安で食べる事ができます。
ガチ朝ラーメンのお店は、昼過ぎには営業が終わってしまいますが、
静岡に訪れた際は、朝食に朝ラーしてみてください。
