食中毒予防のリーフレットやチラシをご紹介！

新鮮かどうかに関係なく、生や生焼けのお肉を食べてしまうと食中毒にかかってしまうことがありますので、しっかり火を通してから食べましょう。

お肉はしっかり火を通してから食べましょう

毎日の手洗い、きちんとできている自信はありますか？
手洗いは、食中毒予防の第一歩です。
今日から正しい手洗いを身につけましょう！

めざせ、手洗い名人！～大人も知りたい手洗いの世界～

学校や家庭等の菜園で栽培したじゃがいもを食べることによる食中毒の発生を防ぐために、栽培から食べるまでの間の注意点をまとめたリーフレットです♪

ジャガイモによる食中毒を予防するために

カンピロバクターによる食中毒は、一年を通して季節を問わず発生しています。
家庭で調理する際に、気をつけたいポイントをまとめています！

鶏料理を楽しむために～カンピロバクターによる食中毒にご注意を！！～

全国で、アニサキスによる食中毒が毎年多く発生しています！

生きたアニサキス（幼虫）が付いたままの海産魚介類を生食、あるいは冷凍や加熱が不十分な状態で食べると、食中毒を引き起こす事があります。
海の幸を楽しむために、特に気をつけたいポイントをまとめています！

海の幸を安全に楽しむために ～アニサキス症の予防～

これからの季節、キャンプやバーベキューを楽しむ方も増えてくるのではないでしょうか。

キャンプ場ではいつもの家とは違った環境なので、食中毒にならないように、注意したいポイントをまとめています♪

キャンプ場での調理やバーベキューを安全に楽しむために

ご家庭で、テイクアウト・出前の食品を食べるときや食材の宅配を利用するときに、気をつけたいポイントをご紹介します！

テイクアウト・出前や宅配食材を楽しむために

野生のキノコの採取や、家庭で食べる際に気をつけておきたいポイントをご紹介します。

秋の味覚にご注意を！キノコを安全に美味しく食べるために

ノロウイルスによる食中毒は、11月～3月の寒い時期に特に多く、そのほとんどが「ノロウイルスに汚染された食品を食べること」によるものです。

ノロウイルスによる食中毒を予防するポイントやかかってしまったときの対処法をご紹介します。

冬に食中毒？ノロウイルスの予防と対処法

有毒な植物を野菜や山菜と誤って採って食べたり、有毒な植物が混じった野菜や山菜を買ったり、譲ってもらったりして食べたことによる食中毒が数多く報告されています。

確実に食べられるか分からない時は、採らない、食べない、売らない、人にあげない！

野菜・山菜とそれに似た有毒植物