お米についてまじめに考える。～みんなの未来とお米のカンケイ～

誰もが毎日する「食事」。体に必要な栄養を得ることはもちろん暮らしの礎でもあり、家庭や社会の活力の源でもあります。
主食の「お米」は、まさに必需品、無くてはならないモノ。
知っているようで知らない、食料安全保障との関係、生産・流通・消費の環境への影響、お米が担ってくれている「役割」や「食べることの意味」について考えてみましょう。

注目情報

米粉タイムズについて

シェフ監修米粉レシピ、有識者コラムなど、お米・米粉に関わる情報や、米粉・米粉商品の販売店情報、米粉料理を食べることができる飲食店情報など、知って得する情報満載のポータルサイトです。

（「米粉タイムズ」については、こちらからご覧ください（外部リンク））

CM動画

お米と食料安全保障編

お米と環境編

お米と健康・食生活編

お米と食料安全保障

輸入に支えられた私たちの「食」と不確実性を増す世界の食料供給。国内で自給可能な「お米」と食料安全保障について考えます。

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お米と環境

生き物を育み、防災にも役立っている田園風景。SDGsやフードマイレージなど「お米」と環境について考えます。

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お米と健康・食生活

長寿国日本を支える「日本型食生活」。しっかり食べることで体にもおいしい「お米」と健康・食生活について考えます。

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猛暑の影響とお米の食べ方について

夏の猛暑や少雨の影響によっては、一部の地域で白未熟粒が見られることもあります。
それらについて関連情報をこちらに掲載いてまいります。

買ったお米が「いつもより少し白いかな?」という時は、以下の動画をご覧ください。

農水省米担当に猛暑の影響について聞いてみた（外部リンク）<約1分動画>
今年の猛暑とお米の食べ方について（外部リンク）<約4分動画>

（参考）

気象庁発表(外部リンク)：「夏（6～8月）の天候」

＊当サイト（「お米についてまじめに考える。」）のCM等は、令和4年度輸入小麦等食品原材料価格高騰緊急対策事業のうち米消費拡大対策で作成したものです。