加工食品の原料原産地表示制度について

平成29年9月に食品表示基準が改正・施行され、国内で作られたすべての加工食品に対して、原料原産地表示を行うことが義務付けられました。
農林水産省では、食品事業者の方が、原料原産地表示制度に円滑に対応していただけるよう、「新しい原料原産地表示制度-事業者向け活用マニュアル-」を作成するとともに、このマニュアルを活用したオンラインセミナー動画も作成しています。

加工食品の原料原産地表示のルール

〇全ての加工食品の重量割合上位1位の原材料に原料原産地を表示

〇ただし、22食品群及び個別5品目は、個別の規定※により原料原産地を表示

〇国内製造品は「原料原産地名」、輸入品は「原産国名」を表示

※22食品群の加工食品（食品表示基準別表15の1）、個別5品目（食品表示基準別表15の2～6）

事業者向け活用マニュアル

(1) 「新しい原料原産地表示制度-事業者向け活用マニュアル-」
（平成30年1月作成、平成30年11月改訂、令和4年3月修正）



全体版(PDF : 2,150KB)
分割版1／2（第1章）(PDF : 1,208KB)
分割版2／2（第2章から第4章）(PDF : 1,537KB)
フローチャート（巻末）(PDF : 275KB)

(2) マニュアル別冊「実践 チェックリストと表示例」
（平成30年11月作成、令和3年2月修正）



全体版(PDF : 1,058KB)
分割版1／2（第1章）チェックリスト(PDF : 936KB)
分割版2／2（第2章）表示例(PDF : 628KB)

令和元年9月修正版の冊子をお持ちの方へ
（上のPDFファイルは修正を反映したものです。）
修正箇所一覧表(PDF : 484KB)

(3) 原料原産地表示制度 関係規程集
令和2年7月一部更新（令和2年7月16日の食品表示基準等の改正を反映したものです） 
食品表示基準（抜粋）、食品表示基準について（抜粋)(PDF : 562KB)
食品表示基準Q&A（抜粋）(PDF : 718KB)

令和元年9月版の冊子をお持ちの方へ
（上のPDFファイルは修正を反映したものです。）
修正箇所一覧表(PDF : 181KB)

最新の規程類は、消費者庁のウェブページをご確認下さい。
食品表示法等(法令及び一元化情報)〔消費者庁へ外部リンク〕

事業者向けオンラインセミナー

上記の事業者向けマニュアルを活用したオンラインセミナー動画を作成しました。原料原産地表示制度の再確認や社内教育の教材として、マニュアルと併せてご活用ください。

食品表示法、食品表示基準、Q＆Aなど

食品表示法等(法令及び一元化情報)〔消費者庁へ外部リンク〕

消費者庁実施の説明会など

食品表示制度改正に関する食品関連事業者向けオンライン説明会（玄米及び精米に係る表示及び新しい原料原産地表示の公表資料、ほか）〔消費者庁へ外部リンク〕 
食品表示制度改正に関する説明会（玄米及び精米に係る表示、新しい原料原産地表示）の動画〔消費者庁へ外部リンク〕（令和3年3月25日開催）

過去の検討会

加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会