キャベツスープ
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物キャベツ |
メニュー提供者
全農群馬 さん
アピールポイント
嬬恋村は夏秋キャベツの産地として有名です。夏から秋のキャベツ出荷量が全国1位で、7⽉から10⽉末にかけて約1億5000万個ものキャベツが嬬恋村で作られています。
材料(2人分)
| キャベツ | 150g（4分の1玉） |
| 玉ねぎ | 150g(中玉1個） |
| じゃがいも | 1個 |
| バター | 10g |
| 水 | 300cc |
| コンソメ（固形） | 1個 |
| 牛乳 | 100cc |
| 生クリーム | 100cc |
| 塩・コショウ | 各ひとつまみ |
作り方
- キャベツと玉ねぎは千切りにする。
じゃがいもは5mm厚さに切る。 - フライパンを中火で熱してバターを加えて、
1.をさっと炒める。
炒めたら、水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。 - 具材をミキサーにかけたら鍋に戻し、
牛乳、生クリーム、塩、こしょうを入れて味をととのえる。
ひと煮立ちしたら出来上がり。
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・高畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3501-4096
