レモンうどん
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物レモン |
メニュー提供者
フルーツマエストロmomoさん
アピールポイント
レモンが主役のうどん。
食べ進めるとレモンの味がおつゆに移り、おいしいレモンだしになります。
皮ごと使用するため、国産のレモンを使用してください。
材料(2人分)
| 生うどん | 200g |
| レモン | お好み |
| ●おつゆ | |
| 水 | 800cc |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 和風だし | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1～2 |
作り方
- レモンは薄切りにする。
- 水、酒、みりんを鍋に入れて沸騰させる。
- うどんを茹でる。（茹で時間は種類によって異なる）
- うどんを水でしめて、器に盛り、
おつゆをかけて レモンを飾って完成。
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
