ジビエハンター研修

1. ジビエハンター研修とは？

ジビエの利用率向上のためには捕獲から施設搬入までの衛生管理が不適切（腹を撃たれ、内臓が傷付いたなど）で、食肉処理施設に引き取られず捨てられてしまう個体を減らすことが重要です。
そこで、ジビエに必要な衛生管理の知識を持つ捕獲者（ジビエハンター）を育成する全国統一的な研修を作成しました。

2. 育成研修

ご案内中の研修

株式会社一成主催(農水省補助事業)
アーカイブのみ受講者募集中(受講証明書の発行はできません)
10月9日水曜日満員御礼
10月24日木曜日満員御礼
11月9日土曜日満員御礼
11月19日火曜日満員御礼
参加申込・詳細はコチラ！(外部リンク)
基本的にはリアルタイムの研修を想定しており、来年度の実施も予定しております。

株式会社tracks(糸島ジビエ工房) 主催
対面のみどちらも焼肉・鍋まるやにて開催
10月6日日曜日終了
1月12日日曜日準備中

群馬県主催
全て13時半～16時45分対面のみ群馬県在住者のみ
8月23日金曜日富岡合同庁舎3階会議室終了
10月18日金曜日みどり市厚生会館第3会議室
12月17日火曜日群馬県地域防災センター
参加申込・詳細はコチラ！(外部リンク)

徳島県主催
どちらも10～16時対面のみ徳島県在住者優先
10月12日土曜日祖谷の地美栄会議室
10月27日日曜日那賀町役場木沢支所会議室
ジビエハンター育成研修と併せて県独自開催の実技研修等があります。
詳細はコチラ！(外部リンク)

育成研修の実施機関の募集とリスト

実施機関募集チラシ(PDF : 501KB)
募集の詳細はコチラ
地元のハンターさんに知識を習得してもらい、衛生的でより質の高い個体を搬入してほしい処理施設の方や、ジビエ利用率向上を目指す地方公共団体の方、その他ジビエに興味がある団体の方など、ジビエハンター育成研修を実施してみませんか？

実施機関名	都道府県・市町村	実施予定等
株式会社上田精肉店	北海道新得町	R5年度実施済
合同会社 fun	島根県松江市	R5年度実施済
MOMIJI 株式会社	岩手県大槌町	R5年度実施済 R7年1～2月で実施予定。
徳島県鳥獣対策・里山振興課	徳島県	R5年度実施済 R6年10月12日、10月27日で2回実施詳細はコチラ！(外部リンク)
群馬県農政部蚕糸特産課鳥獣被害対策係	群馬県	R6年8月23日、10月18日、12月17日で3回実施詳細・申込はコチラ！(外部リンク)
上越市鳥獣被害防止対策協議会	新潟県上越市	R6年7月15日実施済
株式会社 tracks (糸島ジビエ工房)	福岡県糸島市	R6年10月6日実施済 R7年1月12日も実施予定(準備中)
熊本県農林水産部農村振興局むらづくり課	熊本県	未定

(順不同)

育成研修の講師リスト

氏名	所属	住所	対応可能カリキュラム（※）	希望活動範囲
伊吾田宏正	酪農学園大学	北海道	1,2,3	全国
松浦友紀子	森林総合研究所北海道支所	北海道	1,2,3	全国
垣内規誠	(株)ARTCUBE	京都府	1,2	全国
鈴木正嗣	岐阜大学	岐阜県	1,2	全国
横山真弓	兵庫県立大学	兵庫県	1,2	全国
梶光一	兵庫県森林動物センター	東京都	1	全国
大山謙	(株)一成	兵庫県	1	全国
山本暁子	いなばのジビエ推進協議会	鳥取県	2	全国
髙井伸二	北里大学	青森県	1,3	全国(WEBのみ)
前田健	国立感染症研究所	東京都	1,3	全国
宇根有美	麻布大学・国立感染症研究所	東京都	1,3	全国
壁谷英則	日本大学	神奈川県	1,3	全国
森田幸雄	麻布大学	神奈川県	1,3	全国

（順不同）

※対応可能カリキュラムの番号は下記のとおり
1 総論・法律・制度（総論及び関係法令に関する知識）
2 食肉に適した捕獲・施設搬入（捕獲から食肉処理施設に搬入するまでの衛生管理の知識）
3 異常確認・衛生管理・疾病（捕獲個体の異常確認及び食品としての衛生管理、野外感染の可能性がある疾病に関する知識）