和食・食文化

展示期間：令和6年11月1日(金曜日)～12月27日(火曜日)

和食・食文化の紹介

   「和食」は食事の場における「自然の美しさ」の表現、食事と年中行事・人生礼儀との密接な結びつきなどといった特徴をもつ、世界に誇るべき食文化です。日本の食文化にとって大変重要な「実り」の季節である秋の日に、一人ひとりが「和食」文化について認識を深め、その大切さを再認識するきっかけの日となるよう願いをこめて、11月24日は"いい日本食"＝「和食」の日に制定されています。この「和食」の日を契機として日本人の伝統的な食文化について見直し、食文化の保護・継承について考えてみてはいかがでしょうか。

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