略式 魯肉飯（ルーローファン）

・ご飯 茶碗（わん）2杯分

・豚バラ肉 （薄切り） 200g

・チンゲンサイ 1株（120g）

【A】

・酒 大さじ2

・しょうゆ 大さじ2

・水 大さじ2

・砂糖 大さじ1

・にんにく （すりおろす） 小さじ1

・しょうが （すりおろす） 小さじ1

・ゆで卵 （半熟） 2コ

・フライドオニオン （市販） 大さじ2

・五香粉（ウーシャンフェン） 少々

＊八角や花椒（ホワジャオ）などのスパイスを合わせた、中国のミックススパイス。あれば。

・米油

＊またはサラダ油。

・ごま油