特産大麦の新商品として開発中の「麦茶スコーン」（仮称）のパッケージについて検討する生徒たち＝県立農業高校
特産大麦の新商品として開発中の「麦茶スコーン」（仮称）のパッケージについて検討する生徒たち＝県立農業高校

　東播特産の大麦を使った朝食向け商品を、県立農業高校（加古川市平岡町新在家）の生徒が開発中だ。企業と連携し有意義な朝の過ごし方を提案する県の「ＨＹＯＧＯアサ＠プロジェクト」の一環で、２０２３年に販売され好評だった「しあわせ麦シフォン」に続く第２弾。麦茶の風味を生かしたクリームサンドとスコーンを提案している。２４年度中の販売を目指す。（増井哲夫）